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2. R-26ST O/M German 27.01
TABELLEN
Lebensmittel
Bratenfleisch (z.B. Schwein, Rind, 1500
Lamm, Kalb)
Steaks, Schnitzel, Koteletts, Leber
Gulasch
Würstchen, 8 Stück
4 Stück
Ente/Pute
Hähnchen
Hähnchenschenkel
Fisch im Stück
Fischfilet
Krabben
Brötchen,
2 Stück
Vollkornbrot in Scheiben
Toastbrotscheiben
Mischbrot, Weißbrot, ganz
Kuchen,
1 Stück
Sahnetorte,1 Stück
Torte ganz, Ø 25 cm
Butter
Obst wie Erdbeeren
Himbeeren, Kirschen, Pflaumen
Lebensmittel
Menge Leistung Auftauzeit Wasserzugabe Verfahrenshinweise
-g-
Fischfilet
300
Forelle, 1 Stück
250
Tellergericht
400
Blattspinat
300
Brokkoli
300
Erbsen
300
Kohlrabi
300
Mischgemüse
500
Rosenkohl
300
Rotkohl
450
3/7/07
2:43 PM
Page 22
TABELLE : AUFTAUEN
Menge Leistung Auftauzeit Verfahrenshinweise
-g-
-Stufe-
-Min-
80 W
58-64
1000
80 W
42-48
500
80 W
18-20
200
80 W
7-8
500
240 W
8-12
600
240 W
6-9
300
240 W
4-5
1500
80 W
48-52
1200
80 W
39-43
1000
80 W
33-37
200
240 W
4-5
800
240 W
9-12
400
240 W
7-10
300
240 W
6-8
80
240 W
ca. 1
250
240 W
2-4
750
240 W
7-10
100-150
80 W
2-5
80 W
3-4
80 W
20-24
250
240 W
2-4
250
240 W
4-5
TABELLE : AUFTAUEN UND GAREN
-Stufe-
-Min-
-EL-
800 W 10-11
-
800 W
7-9
-
800 W
8-9
-
800 W
7-9
-
800 W
7-9
3-5 EL
800 W
7-9
3-5 EL
800 W
7-9
3-5 EL
800 W 12-14
3-5 EL
800 W
7-9
3-5 EL
800 W 11-13
3-5 EL
35/D-21
auf einen umgedrehten Teller legen,
nach der halben Auftauzeit wenden
nach der halben Auftauzeit wenden
zwischendurch zweimal umdrehen und trennen 10-15
nebeneinander legen, nach der halben
Auftauzeit wenden
auf einen umgedrehten Teller legen, nach der
halben Auftauzeit wenden
auf einen umgedrehten Teller legen, nach der
halben Auftauzeit wenden
auf einen umgedrehten Teller legen, nach der
halben Auftauzeit wenden
nach der halben Auftauzeit wenden
nach der halben Auftauzeit wenden
nach der halben Auftauzeit wenden
nach der halben Auftauzeit wenden
und aufgetaute Teile entfernen
nur antauen
Scheiben nebeneinander legen, nur antauen
nach der halben Auftauzeit wenden, Eiskern bleibt
auf einen Teller legen
auf einen Teller legen
auf einen Teller legen
nur antauen
gleichmäßig nebeneinander legen
nach der halben Auftauzeit wenden
abdecken
abdecken
abdecken, nach der halben Zeit umrühren
abdecken, ein-bis zweimal zwischendurch umrühren
abdecken, nach der halben Zeit umrühren
abdecken, nach der halben Zeit umrühren
abdecken, nach der halben Zeit umrühren
abdecken, nach der halben Zeit umrühren
abdecken, nach der halben Zeit umrühren
abdecken, nach der halben Zeit umrühren
Standzeit
-Min-
30-90
30-90
30-90
30
5-10
5-10
30-90
30-90
30-90
10-15
10-15
5-10
30
-
5
30
5
10
30-60
15
5
Standzeit
-Min-
1-2
-
-
2
2
2
2
2
2
2
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