Sharp R-26ST Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 61

3. R-26ST O/M French 27.01
CC = cuillerée à café
g = gramme
Min = Minute
TABLEAU : RECHAUFFAGE DE BOISSONS ET DE METS
Boissons/mets
Café Tasse
Lait, 1 Tasse
Eau, 1 Tasse
6 Tasses
1 Terrine
Plat garni
(Légumes, Viande et Garnitures)
Potée
Consommé
Velouté
Légumes
Garnitures
Viande 1 Tranche*
Filet de Poisson*
2 Saucisses
Gâteau, 1 portion
Aliments pour bébés. 1 pot
Faire fondre de la margarine ou du beurre* 50
Faire fondre du chocolat
Dissoudre 6 feuilles de gélatine
Gelée à tarte pour /
1
4
* température du réfrigérateur
TABLEAU: CUISSON DE VIANDES, DE POISSONS ET DE VOLAILLES
Aliments
Rôtis
(p.ex. porc,
veau, agneau)
Rosbif a la point
Rôti viande hachée
Filet de poisson
Poulet
Cuisses de poulet
* Lors du retournement, retirez le jus du plat.
3/7/07 11:13 AM
ABREVIATIONS UTILISEES
kg = kilogramme
l = litre
cm = centimètre
Quant Puissance Temps
-g/ml- -Niveau- -Min-
150 800 W
150 800 W
150 800 W
900 800 W
1000 800 W
400 800 W
200 800 W
200 800 W
200 800 W
200 800 W
500 800 W
200 800 W
500 800 W
200 800 W
200 800 W
180 560 W
100 400 W
190 400 W
800 W
100 400 W
10 400 W
de litre de liquide 10 400 W
Quant Puissance Temps Conseils de préparation
-g- -Niveau- -Min-
500 800 W 8-10* assaisoner, poser sur un plat à gratin,
400 W 10-12
1000 800 W 20-23*
400 W 11-13
1000 800 W 9-11* assaisoner, poser sur un plat à gratin,
400 W 5-7
1000 800 W 16-18
200 800 W 3-4
1200 800 W 22-25* assaisoner, poser sur un plat à gratin, retourner à la
200 800 W 3-4
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CS = cuillerée à soupe
ml = millilitre
MG = matière grasse
Conseils de preparation
app. 1 ne pas couvrir
app. 1 ne pas couvrir
1 1 / -2 ne pas couvrir, porter à ébullition
2
10-12 ne pas couvrir, porter à ébullition
10-12 ne pas couvrir, porter à ébullition
app. 4 arroser la sauce d'eau, couvrir,a
remuer une fois
2-3 couvrir, remuer après le réchauffage
app. 2 couvrir, remuer après le réchauffage
app. 2 couvrir, remuer après le réchauffage
2-3 ajouter éventuellement de l'eau, couvrir
4-5 remuer à la moitié du temps de réchauffage
3-4 arroser un peu d'eau, couvrir,
4-5 remuer une fois
3-4 couvrir, arroser d'un peu de sauce, couvrir
2-3 couvrir
app. 2 percer la peau en plusieurs endroits
1 / poser sur une grille à gâteaux
2
app. 1 enlever le couvercle, bien remuer après le
réchauffage et vérifier la température
app. 1 / couvrir
2
2-3 remuer une fois
1 / faire tremper dans de l'eau, en extraire l'eau et
2
mettre dans une tasse, remuer une fois
5-6 mélanger avec du sucre et 250 ml de liquide,
couvrir, bien remuer pendant et après le réchauffage
retourner après *
retourner après *
preparer la viande hachée à partir de hachis mélangés (moitié 10
porc/moitié boeuf), la mettre dans un moule à gratin
assaisoner, poser sur un plat, couvrir
moitié du temps de cuisso *
assaisoner, poser sur un plat, couvrir
60/F-20
TABLEAUX
Temps de repos
-Min-
10
10
10
3
3
3