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Réglage des commandes du four
Cuisson au gril dans le four
supérieur
Utilisez le mode de cuisson au gril pour cuire des
viandes qui nécessitent une exposition directe à la
chaleur radiante et obtenir des résultats de brunissage
optimaux. Ce mode de cuisson n'est offert que dans le
four supérieur.
Utilisez le mode de cuisson au gril à convection pour
cuire des viandes plus épaisses qui nécessitent une
exposition directe à la chaleur radiante et le ventilateur
de convection pour obtenir des résultats de brunissage
optimaux (p. 32).
Les réglages de température suivants s'utilisent avec le
mode de cuisson au gril :
• Température réglée automatiquement (par défaut) :
288 °C/550 °F
• Température minimale de cuisson au gril :
148 °C/300 °F
• Température maximale de cuisson au gril :
288°C/550 °F
AVERTISSEMENT
Si un feu se produit dans le four, fermez la porte de
ce dernier. Si le feu continue, jetez-y du bicarbonate
de soude ou servez-vous d'un extincteur. Ne jetez
pas d'eau ni de farine sur le feu. La farine peut
provoquer une explosion et l'eau peut propager un
feu de friture et causer des blessures.
ATTENTION
• Ne vous servez pas de la lèchefrite sans sa grille.
• Ne couvrez pas la lèchefrite ni sa grille avec du
papier d'aluminium. La graisse ainsi exposée
pourrait prendre feu.
• Pour empêcher l'aliment de toucher à l'élément du
gril et pour éviter les éclaboussures, n'utilisez pas la
grille de rôtissage pendant la cuisson au gril.
Pour de meilleurs résultats
• Utilisez les casseroles et les positions de grille
recommandées pour chaque type de viande préparé
(p. 25, fig. 3 et 4).
• Pour brunir les aliments de façon optimale, laissez le
four préchauffer pendant 5 à 6 minutes avant de
placer la nourriture dans le four.
Réglage du gril
Reportez-vous à l'exemple ci-dessous pour
programmer une cuisson au gril dans le four supérieur
qui débutera immédiatement avec le réglage
automatique (par défaut) :
Exemple
Étape
1. Placez la grille dans la lèchefrite, puis placez la
viande sur la grille. Assurez-vous de respecter tous
les avertissements et toutes les mises en garde.
2. Disposez les grilles du four selon les
recommandations (p. 25, fig. 2 et 4). Assurez-vous
de placer les aliments préparés et la lèchefrite
directement sous l'élément du gril. Laissez la porte
du four légèrement entrouverte (environ 10 cm
[4 po]) en position gril (p. 25, fig. 1).
3. Appuyez sur la touche UPPER OVEN
(Four supérieur)
4. Appuyez sur la touche BROIL (Gril)
5. Appuyez sur la touche START
(Mise en marche)
REMARQUE
Vous pouvez appuyer sur CANCEL (Annuler) en tout
temps durant le réglage des commandes ou pendant
le processus de cuisson au gril.
Pour ajouter ou modifier des réglages de cuisson après
le début de cette fonction :
• Réactivez le tableau de commande, si nécassaire.
• Sélectionnez UPPER OVEN (Four supérieur) ou
LOWER OVEN (Four inférieur) pour modifier les
réglages de ce dernier. Changez la température à
l'aide des touches + et -. Chaque fois que vous
appuyez sur + ou -, la température augmente ou
diminue de 2 °C (5 °F).
• Si vous désirez changer la durée de cuisson,
sélectionnez les touches COOK TIME (Temps de
cuisson) ou END TIME (Fin de la cuisson) au besoin
pour effectuer les changements.
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