Carne, Pollame, Pesce - Bosch HSS202M Notice D'utilisation

Focacce e dolci
Consigli risparmiare q Usare stampi da forno oscuri, laccati in nero,
energia:
q Preriscaldare solo se ciò è prescritto nella ricetta
q Nel caso di lunghi tempi di cottura, si può spegnere
q Se si vogliono cuocere più dolci, è meglio cuocerli
con rivestimento siliconico o smaltati,
perché assorbono molto bene il calore del forno.
o nella tabella delle istruzioni per l'uso.
il forno 10 minuti prima della fine del tempo di cottura
e sfruttare il calore residuo per terminare la cottura.
di seguito. Il forno è ancora caldo, il tempo di cottura
si abbrevia. Si possono introdurre anche due dolci
affiancati, p. es. due dolci in stampi rettangolari.
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Carne, pollame, pesce

Carne, pollame,
pesce
In via di principio possono essere usate tutte le stoviglie
Stoviglie
resistenti al calore. Per arrosti grandi è indicata anche
la leccarda.
Disporre la stoviglia sempre al centro della griglia.
Deporre le stoviglie di vetro appena estratte dal forno
su uno strofinaccio asciutto. Su una superficie fredda
o bagnata il vetro può rompersi.
Avvertenze per la cottura La buona riuscita di un arrosto dipende dal tipo e dalla
di arrosti qualità della carne.
Per carni magre aggiungere da 2 a 3 cucchiai di liquido;
per lo stufato aggiungere da 8 a 10 cucchiai, secondo
la grandezza.
A metà del tempo di cottura, si consiglia di voltare i pezzi
di carne con peso superiore a 1,5 kg.
Quando l'arrosto è pronto, lasciarlo riposare per altri
10 minuti nel forno spento e chiuso. Così il sugo della
carne si distribuisce meglio.
Avvertenze per la cottura Cuocere al grill sempre nel forno chiuso.
al grill
Per la cottura al grill, scegliere possibilmente pezzi
di uguale spessore, almeno di 2–3 cm.
Essi si rosolano uniformemente e restano molto succosi.
Salare gli alimenti solo dopo la cottura.
Mettere i cibi a cuocere direttamente sulla griglia.
Introdurre inoltre la leccarda nell'altezza 1.
In essa si raccoglierà il sugo della carne.
Il forno resterà pulito.
Voltare i cibi da cuocere al grill dopo due terzi del tempo
indicato nelle tabelle.
Avvertenza: l'elemento riscaldante grill si spegne
e riaccende automaticamente. Ciò è normale.
La frequenza di ripetizione dipende dal grado grill regolato.
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