Table des Matières
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Contenu
Consignes de sécurité et mises en garde........................................................... 5
Votre contribution à la protection de l'environnement .................................... 13
Aperçu .................................................................................................................. 14
Four vapeur ........................................................................................................... 14
Accessoires fournis ............................................................................................... 15
Éléments de commande ..................................................................................... 16
Écran ..................................................................................................................... 17
Touches sensitives ................................................................................................ 17
Symboles............................................................................................................... 17
Description du fonctionnement ......................................................................... 18
Réservoir d'eau ..................................................................................................... 18
Plat récupérateur ................................................................................................... 18
Température .......................................................................................................... 18
Temps de cuisson ................................................................................................. 18
Bruits ..................................................................................................................... 19
Phase de chauffage............................................................................................... 19
Phase de cuisson .................................................................................................. 19
Réduction vapeur .................................................................................................. 19
Première mise en service ................................................................................... 20
Premier nettoyage du four à vapeur...................................................................... 20
Régler la dureté de l'eau ....................................................................................... 20
Régler le point d'ébullition..................................................................................... 21
Réglages .............................................................................................................. 22
Commande........................................................................................................... 25
Utiliser le four à vapeur ......................................................................................... 25
Modifier les valeurs pour un cycle de cuisson ...................................................... 26
Interrompre le cycle de cuisson ............................................................................ 27
Programmes automatiques ................................................................................ 28
À savoir................................................................................................................. 30
Avantages de la cuisson vapeur............................................................................ 30
Plats de cuisson .................................................................................................... 30
Plat récupérateur ................................................................................................... 30
Niveau de cuisson ................................................................................................. 31
Produits surgelés................................................................................................... 31
Température .......................................................................................................... 31
Temps de cuisson ................................................................................................. 31
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