Table des Matières
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Utiliser le four à vapeur
De l'eau distillée ou mélangée à du
gaz carbonique et d'autres fluides
peuvent endommager le four à va-
peur.
Utilisez exclusivement de l'eau po-
table propre et froide (moins de
20 °C).
Remplissez le réservoir avec de l'eau
puis repositionnez-le dans son habi-
tacle.
Insérez le plat récupérateur sur le ni-
veau 1 lorsque vous cuisinez dans
des plats de cuisson perforés.
Enfournez le plat dans l'enceinte du
four.
Allumez le four à vapeur.
°C s'affiche. clignote.
Pour une cuisson à 100 °C, appuyez
sur OK.
Si vous souhaitez baisser la tempéra-
ture de cuisson, effleurez la touche
sensitive puis confirmez en effleu-
rant OK.
La température est enregistrée après
quelques secondes. Pour revenir au
réglage de la température, effleurez
deux fois OK.
h s'affiche.
Le clignote pour les heures.
Si vous souhaitez régler un temps de
cuisson
– inférieur à 1 heure, confirmez avec
OK,
– supérieur à 1 heure, sélectionnez les
heures à l'aide des touches sensi-
tives (à partir de ) ou
(jusqu'à ) puis confirmez en effleu-
rant OK.
Réglez le nombre de minutes souhai-
té en effleurant la touche sensitive
(à partir de ) ou (jusqu'à ).
Validez en appuyant sur OK.
La température réelle s'affiche et la
phase de montée en température com-
mence.
Vous pouvez suivre l'augmentation de
température. Un signal retentit lorsque
l'appareil atteint la température sélec-
tionnée la première fois.
Le temps de cuisson commence à
s'écouler.
À partir d'une température de cuisson
d'env. 80 °C, la porte du four à vapeur
s'entrouvre automatiquement peu
avant la fin de la cuisson, afin que la
vapeur puisse s'échapper de l'en-
ceinte de cuisson.
Une fois la cuisson terminée, un signal
sonore retentit.
Sortez le plat du four.
Arrêtez le four à vapeur.
Commande
25
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