Recettes Pour Menus Dietetiques, Nourriture Ateneur En Lipides Reduite - Sharp R-667-A Mode D'emploi Avec Livre De Recettes

RECETTES POUR MENUS DIETETIQUES, NOURRITURE
LF-1 Boeuf à la chinoise
Pour 2 personnes
Ingrédients:
250 g rumsteak, attendri et coupé en lamelles
1 gousse d'ail pressée
1 piment rouge, épépiné et tranché
1 cuillère à soupe gingembre râpé
1 cuillère à café huile de sésame
1 cuillère à café sauce soja légère
1 cuillère à café sauce aux huîtres
50 ml bouillon de boeuf, froid
1 cuillère à café farine de maïs
75 g carottes, coupées en lamelles
75 g poivron rouge, épépiné et coupé en lamelles
60 g oignons, émincés
75 g de mangetouts, étêtés, équeutés et coupés en
deux
75 g maïs jeune, coupé en deux
LF-2 Fricassée de poulet
Pour 2 personnes
Ingrédients:
120 g riz long grain, étuvé
1 / cuillère à café tuméric
2
50 g oignons émincés
100 g de poivron rouge, épépiné et coupé en lamelles
100 g poireau émincé
300 g filet de poulet, dés de poivron,
paprika en poudre
10 g beurre ou margarine
250 ml bouillon de viande, froid
LF-3 Paella
Pour 2 personnes
Ingrédients:
100 g riz blanc long grain
200 ml bouillon de poulet, froid
1 / cuillère à café de tuméric
2
100 g filet de poulet, coupé en cubes
50 g Chorizo, coupé en cube
125 g crevettes tigre
60 g moules
125 g tomates, pelées et coupées
100 g de poivron rouge, épépiné et coupé en lamelles
75 g oignon haché
50 g petits pois
1 gousse d'ail épluchée et pressée
cuillère à café de paprika en poudre
1 /
2
Poivre de Cayenne
R-667_[FR].indd 13 R-667_[FR].indd 13
A TENEUR EN LIPIDES REDUITE
Préparation :
1. Mélanger le boeuf, l'ail, le chili, le gingembre,
l'huile de sésame, la sauce soja, la sauce aux
huîtres, le bouillon de boeuf et la farine de maïs
dans une casserole de 3 litres.
2. Ajouter les carottes, le poivron rouge et les oignons
et bien mélanger.
3. Couvrir à l'aide couvercle et démarrer la cuisson
sur ALIMENTS A TENEUR EN LIPIDES REDUITE
(LOW FAT FOOD) LF-1, "Boeuf à la chinoise".
4. Lorsque le four s'arrête, les signaux sonores
retentissent et l'indicateur "VERIFICATION"
apparaît, remuer la nourriture, couvrir à nouveau et
poursuivre la cuisson.
5. Lorsque le four s'arrête pour la seconde fois,
les signaux sonores retentissent et l'indicateur
"VERIFICATION" apparaît, ajouter les mangetouts
et le maïs jeune. Bien remuer, couvrir à nouveau et
poursuivre la cuisson.
Conseil: Servir avec du riz ou des nouilles hokkien.
Préparation :
1. Placer le riz et le tuméric dans un plat peu profond
adapté au four à micro-ondes et bien mélanger.
2. Mélanger les oignons, le poivron rouge, le poireau
et le filet de poulet, assaisonner selon les goûts.
Disposer au dessus du riz. Déposer par-dessus des
noisettes de beurre.
3. Verser le bouillon et couvrir de papier adapté
aux fours micro-ondes. Démarrer la cuisson sur
ALIMENTS A TENEUR EN LIPIDES REDUITE
(LOW FAT FOOD) LF-2 "Fricassée de poulet".
4. Après la cuisson, laisser reposer 5 minutes avant de
servir.
Préparation:
1. Placer le riz dans un plat rond peu profond. Ajouter
le bouillon de poulet et le tuméric et bien mélanger.
2. Démarrer la cuisson sur ALIMENTS A TENEUR
EN LIPIDES REDUITE (LOW FAT FOOD) LF-3
"Paella". Ne pas couvrir.
3. Lorsque le four s'arrête, les signaux sonores
retentissent et l'indicateur "VERIFICATION"
apparaît, incorporer en remuant le poulet, le
chorizo, les crevettes, les moules, les poivrons, les
tomates, les oignons, les pois, l'ail le paprika et le
poivre de Cayenne. Poursuivre la cuisson.
4. Lorsque le four s'arrête, les signaux sonores
retentissent et l'indicateur "VERIFICATION"
apparaît, remuer et poursuivre la cuisson.
5. Après la cuisson, laisser reposer 2 minutes avant de
servir.
F-13
7/1/09 9:32:03 AM 7/1/09 9:32:03 AM