Table des Matières
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P P i i e e r r r r e e b b o o u u l l a a n n g g è è r r e e
( ( o o p p t t i i o o n n d d u u f f o o u u r r é é l l e e c c t t r r i i q q u u e e ) )
En utilisant cette option, vous pourrez cuire pain, tartes, pizzas, ... , etc. par contact direct avec une
pierre réfractaire, qui emmagasine une forte chaleur. La température de la pierre peut atteindre
300°C (570 °F).
L'option "pierre boulangère" est composée de :
une pierre réfractaire, une résistance électrique puissance 3 000 W et un "soulève-pain" en inox.
Pour mettre en marche votre "pierre boulangère" il faut procéder comme suit :
- Retirez le cache de la prise prévue pour la résistance de la pierre boulangère (au fond
du four).
- Mettez en place la résistance en l'enfichant dans la prise correspondante.
B
- Placez la grille "étagère" au niveau moyen du four (2 ème niveau) et ensuite posez la
pierre boulangère sur la grille.
- Positionnez le commutateur (D) sur la position "boulangère" (en haut) et le thermos-
D
tat (B) sur la température désirée.
- Après préchauffage (entre 10 et 15 minutes selon la température désirée), vous pouvez
enfourner vos mets à cuire.
Le préchauffage de la pierre boulangère peut-être effectué aussi en positionnant la manette
du commutateur (D) sur la position "sole" (en bas) et le thermostat (B) sur 220 °C (430
°F) environ. Après préchauffage de 15 à 20 minutes, positionnez la manette du commutateur
en haut sur la position "boulangère" et enfournez vos mets à cuire.
A A t t t t e e n n t t i i o o n n : : A A v v a a n n t t d d e e p p o o s s e e r r v v o o s s m m e e t t s s , , b b i i e e n n s s a a u u p p o o u u d d r r e e r r l l a a p p i i e e r r r r e e b b o o u u l l a a n n g g è è r r e e a a v v e e c c d d e e l l a a f f a a r r i i n n e e , , a a f f i i n n
q q u u e e l l a a p p â â t t e e n n ' ' a a d d h h è è r r e e p p a a s s . .
En fin de cuisson, vous pouvez allumer le gril du four en positionnant le simmerstat haut (C) sur la
puissance moyenne ou maximum pour activer la cuisson du dessus.
Après la cuisson sur la pierre boulangère, la laissez dans le four jusqu'à refroidissement. Ensuite,
sortez la pierre et la résistance du four et remettez en place le cache de la prise située à l'arrière du
four.
C C u u i i s s s s o o n n d d u u p p a a i i n n
:
- préchauffez la pierre environ 15 min à 220 °C (430 °F),
- enfournez votre miche de pain sur la pierre bien saupoudrée de farine,
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