Table des Matières
Publicité
........................................ 9
................................. 10
Les feux vifs ........................................................ 10
La plaque coup de feu gaz ou électrique ............ 11
Les plaques électriques ....................................... 12
Les plaques vitrocéramiques ............................... 12
Les plaques à induction ...................................... 13
Le Teppan-Yaki .................................................... 17
La plaque Joker .................................................. 18
Le four voûte "La Cornue"
Les plats du four ................................................. 19
Le principe de cuisson ........................................ 20
Le four voûte gaz ............................................... 21
Le four voûte électrique ..................................... 21
La fonction gril (four gaz et électrique)............... 22
Thermostat de sécurité ........................................ 23
Les conseils d'utilisation ...................................... 23
La pierre boulangère ........................................... 26
. .................................. 28
............................... 9
Les feux vifs ........................................................ 31
La plaque coup de feu ........................................ 32
La plaque Joker .................................................. 33
Les plaques électriques ....................................... 33
Les plaques vitrocéramiques ............................... 33
Les plaques à induction ...................................... 34
............... 19
Le Teppan-Yaki ................................................... 35
L'entourage inox et le dosseret .......................... 35
Le four "clean émail" .......................................... 36
La pierre boulangère ........................................... 37
8
........................................ 29
................................................... 29
................................................ 30
.................................. 31
....................................................... 36
...................................................... 37
Publicité
Table des Matières
