Décongélation; Décongélation Et Préparation Consécutive - Miele M 6022 SC Mode D'emploi

Décongélation
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Ne recongelez jamais des ali-
ments qui ont été décongelés.
Consommez-les le plus rapidement
possible car les aliments perdent
leurs valeurs nutritives et périssent.
Une fois cuits ou rôtis, les aliments
décongelés peuvent être recongelés.
Pour décongeler vos aliments, préférez
les puissances de cuisson suivantes :
– 80 watts
Pour décongeler les aliments très fra-
giles, tels que la crème, le beurre, les
gâteaux à base de beurre ou de
crème ou le fromage.
– 150 watts
Pour décongeler les autres catégo-
ries d'aliments.
Retirez les aliments congelés de leur
emballage, placez-les dans un récipient
adapté au four à micro-ondes et faites-
les décongeler sans couvrir. À mi-par-
cours, séparez, retournez ou mélangez-
les.
Pour la décongélation de la viande, po-
sez-la déballée sur une assiette retour-
née et placez l'assiette dans un plat en
verre ou en porcelaine pour que le jus
puisse s'écouler. Retournez au cours de
la décongélation.
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Pour décongeler la volaille, res-
pectez les conditions de propreté.
N'utilisez pas l'eau de décongélation.
Risque de salmonelles !
Ne décongelez pas complètement les
viandes, volailles ou poissons que vous
allez faire cuire.
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Une décongélation partielle suffit à
rendre leur surface assez tendre pour
recevoir les épices.
Décongélation et préparation
consécutive
Un aliment congelé peut être décongelé
puis réchauffé / cuit.
Commencez par une puissance de
800 watts puis poursuivez à 450 watts.
Commencez par retirer l'emballage des
aliments surgelés, placez-les dans un
récipient adapté au four à micro-ondes,
couvrez, puis faites-les décongeler à
couvert avant de les cuire/réchauffer.
Exception : cuire la viande hachée à dé-
couvert.
Les aliments contenant beaucoup de li-
quide, comme les soupes et les lé-
gumes doivent être remués fréquem-
ment entre temps. Au bout de la moitié
du temps, séparer délicatement les
tranches de viande et les retourner. Re-
tourner également le poisson à mi-cuis-
son.
Laissez reposer les aliments quelques
minutes à température ambiante après
la décongélation et le réchauffage ou la
cuisson, afin que la diffusion de la tem-
pérature dans le plat soit plus homo-
gène.