Recettes - Programmes Automatiques; Carottes À La Crème Et Au Cerfeuil (Pour 2 Personnes) - Miele M 6022 SC Mode D'emploi

Recettes - Programmes automatiques
Vous trouverez dans ce chapitre
quelques suggestions de recettes
adaptées aux programmes automa-
tiques "Cuisson des produits frais",
que vous pouvez compléter ou décliner
selon vos goûts.
Si les indications de poids des pro-
grammes respectifs ne sont pas res-
pectées, les aliments ne seront pas
assez cuits.
Respectez les indications de poids.
AC 1  Légumes
Préparation
Mettre les légumes préparés et nettoyés
dans un saladier. Selon la fraîcheur et la
teneur en humidité, ajouter 3 à
4 cuillères à soupe d'eau et un peu de
sel et d'autres épices. Indiquer le poids
eau comprise et faire cuire dans le sala-
dier couvert. À mi-cuisson environ, un
signal retentit pour vous rappeler de
tourner ou de mélanger les aliments.
Pour la cuisson des légumes en sauce,
indiquez le poids en tenant compte des
ingrédients de la sauce. Ne dépassez
pas le poids maximum indiqué.
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Carottes à la crème et au
cerfeuil (pour 2 personnes)
Temps de préparation : de 25 à 35 mi-
nutes
-
Ingrédients
350 g de carottes, nettoyées
5 g de beurre
50 ml de bouillon de légumes (instanta-
né)
75 g de crème fraîche
1 cuil. à soupe de vin blanc
Sel, poivre
1 pincée de sucre
1
/ c. à c. de moutarde
2
1 à 2 c. à s. de cerfeuil, frais, haché ou
1 c. à s. de cerfeuil, séché et moulu
Env. 1 c. à s. de liant pour sauce
blanche
Préparation
Couper les carottes en bâtonnets
(épaisseur env. 3 - 4 mm) ou en ron-
delles (3 - 4 mm). Mélanger le beurre, le
bouillon, la crème et tous les autres in-
grédients, puis verser dans un saladier
avec les carottes. Cuire à couvert, mé-
langer lorsque l'appareil émet un signal
-
Réglage : cuisson de produits frais AC 1

Poids : 525 g
Niveau : plateau tournant