Cuisson D'un Menu; Plats Préparés - Junker JB23PP50 Mode D'emploi

Cuisson d'un menu

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La chaleur tournante permet de préparer tout un menu dans
le four. On profite au maximum de la chaleur du four. Avec la
chaleur tournante, il n'y a pas de transfert d'odeurs ou de
saveurs.
Poser le récipient sur une grille.
Menu
Menu 1
Gigot d'agneau désossé,
roulé, 1,3 kg, à point
et pommes de terre au four
Tarte
Menu 2
Gigot d'agneau désossé,
roulé, 1,3 kg, à point*
Gratin de pommes de terre
* Suggestion : 20 minutes avant la fin du temps de cuisson, on peut ajouter des tomates autour du gigot d'agneau.
Plats préparés
Respectez les consignes du fabricant mentionnées sur
l'emballage.
Si les accessoires sont recouverts de papier sulfurisé, vérifiez
que celui-ci est adapté à des températures élevées. Adaptez la
taille du papier à la taille du plat à préparer.
Plat
Pizza, surgelée
Pizza à pâte fine
Pizza à pâte épaisse
Pizza - Pain
Minipizza
Pizza, congelée
Pizza (préchauffer)
Produits à base de pommes de terre, surgelés
Frites
Croquettes
Galettes de pommes de terre, pommes
de terre farcies
Produits de boulangerie, surgelés
Petits pains, baguettes
Bretzel (pâte à pain)
Produits de boulangerie, précuits
Petits pains, baguettes
Récipients Hauteur Température
Récipient ouvert 1
Moule à tarte en fer- 3
blanc, Ø 31 cm
Récipient ouvert 1
Récipient ouvert 3
Accessoires
Lèchefrite
Grille + lèchefrite
Lèchefrite
Grille + lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque de
cuisson
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Grille + lèchefrite
Temps de
en ºC cuisson
(minutes)
180 80
180 80
Le résultat obtenu dépend du type d'aliment. Il est possible qu'il
y ait des irrégularités et des différences de couleur dans les
produits crus.
Hauteur Mode de
cuisson
%
2
›
3+1
%
2
›
3+1
%
3
%
3
%
1
%
3
›
3+1
%
3
%
3
%
3
%
3
%
2
›
3+1
Observations
Après 30 minutes de cuisson, on
peut mettre les pommes de terre
autour du gigot d'agneau et
enfourner la tarte
Après 30 minutes de cuisson, on
peut enfourner le gratin de
pommes de terre. Si plat est trop
gratiné, couvrir le récipient pen-
dant les 10 dernières minutes.
Température Temps de cuis-
en ºC, niveau son (minutes)
de gril
210-230 15-30
190-210 20-30
180-200 20-30
180-190 30-35
190-200 20-25
190-210 10-20
190-210 10-20
190-210 20-30
180-200 30-40
200-220 25-30
210-230 15-25
180-200 10-20
210-230 15-25
190-210 10-20
160-180 20-30
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