Schoko-Dekorationen - Unold 48661 Notice D'utilisation

sen usw. Die Obststückchen in den beiden
Schalen bereitstellen.
3. Bei Tisch jeweils ein Obststück auf eine Fon-
duegabel spießen und in die warme Schoko-
lade tauchen. Sofort wieder herausnehmen,
etwas abkühlen lassen und genießen!
variationen
4. Verfeinern Sie die Schokomasse mit einem
Schuss Schlagsahne oder etwas Milch. Sie
wird dadurch cremiger.
5. Würzen Sie
Geschmack, z. B. mit einer Prise gemah-
lenem Zimt oder Kardamom oder einem
Schuss Vanillesirup oder, wenn keine Kinder
mitessen, Orangenlikör.
6. Reichen Sie zum Fondue außer Obst z. B.
Crêpes-Röllchen:
7. Hierzu hauchdünne Crêpes backen (geht
kinderleicht mit dem UNOLD

SChoKo-DeKorationen

1. Schokolade nach Geschmack schmelzen
wie oben beschrieben.
2. Etwas abkühlen lassen.
3. Die noch flüssige Schokolade in die Kunst-
stoffförmchen gießen und mit der Palette
glattstreichen.
4. Schokodekorationen im Kühlschrank gut
auskühlen lassen und vorsichtig aus den
Förmchen lösen.
hohlformen aus schokolade
Ein gefülltes Herz als besondere Überraschung
läßt sich ganz einfach herstellen:
Gießen Sie die geschmolzene Kuvertüre in die
im Kühlschrank oder noch besser im Gefrier-
schrank gekühlte große Herzform. Kurz kühl
stellen, bis sich rundum eine etwa 2 mm starke
Schicht abgesetzt hat. Gießen Sie die über-
die Schokomasse
Crêpesma-
®
ker). Bestreichen Sie die noch warmen
Crêpes dünn mit Konfitüre (Aprikosen- oder
Orangenkonfitüre) und rollen diese fest auf.
Schneiden Sie die Crêpes in mundgerechte
Stückchen.
achtUNG:
Bereiten Sie Schokofondue nie in einem
traditionellen Fonduegerät mit Rechaud zu,
die Schokolade würde verbrennen.
nach
schüssige Schokolade wieder in den Tiegel und
lassen Sie die Herzform im Kühlschrank aus-
kühlen. Dann sehr vorsichtig aus der Form lö-
sen, damit die Schokolade nicht bricht und z. B.
mit Obst, Cremes, Eiscreme usw. füllen.
Sie können nach dieser Methode z. B. auch Pa-
piermanschetten für Muffins mit Schokolade
ausgießen. Zur besseren Stabilität 2-3 Man-
schetten ineinander stellen. Zum Auskühlen
bitte in ein Muffinblech stellen, damit die Form
erhalten bleibt. Nach dem Erkalten das Papier
vorsichtig abziehen und die Schokoschalen fül-
len.
adventskalender
Haben Sie noch die Gießförmchen vom letzten
Adventskalender Ihrer Kinder? Gießen Sie darin
einfach neue weihnachtliche Motive, die Sie
dann z. B. als Kuchen- oder Dessertdekoration
verwenden können.
Mokkabohnen
Für Mokkaböhnchen nach Wunsch etwa ½
- ¼ TL lösliches Mokkapulver oder sehr fein
gemahlenes Espressopulver in der Schokolade
auflösen und in die entsprechende Form gießen.
11