Teesa TSA3031 Manuel D'utilisation page 65

Instrukcja obsługi
WSTĘPNE PRZYGOTOWANIE WARZYW DO SUSZENIA
1. Przed przetwarzaniem fasoli szparagowej, kalafiorów, brokułów, szparagów i
ziemniaków zaleca się je ugotować w celu zachowania ich naturalnego koloru (należy
włożyć wcześniej przygotowane warzywa do rondla z wrzącą wodą na około 3-5 minut;
następnie odcedzić wodę, osuszyć warzywa i włożyć je do suszarki).
2. Aby dodać fasoli szparagowej, szparagom itp. posmak cytryny, należy włożyć warzywa
na około dwie minuty do soku z cytryny.
Warzywo Przygotowanie
Szparagi Pokrój w 2,5 cm kawałki.
Fasola Usuń końcówki z obu stron. Pokrój w 2,5 cm kawałki.
szparagowa
Buraki Ugotuj do miękkości. Ostudź i obierz. Pokrój w 3 mm
paski.
Brokuły Podziel na różyczki.
Marchewki Obierz i pokrój w 3-6 mm plastry.
Kalafior Podziel na różyczki.
Seler Odetnij końce. Pokrój w 6 mm plastry.
Kukurydza Usuń liście kukurydzy. Obgotuj ją i oddziel ziarna
kukurydzy od kolby.
Grzyby Umyj i pokrój w 9 mm plastry.
Cebule Obierz. Odetnij korzenie i czubki. Pokrój w 6 mm
plastry.
Groch Obierz.
Papryka Usuń gniazdo nasienne i pokrój w 6 mm paski.
Ziemniaki Obierz i pokrój w 6 mm plastry.
Rabarbar Odetnij liście. Pokrój w 6 mm kawałki.
Cukinia Odetnij końce. Pokrój w 6 mm plastry.
Pomidory Obierz (opcjonalnie). Pokrój w 1 cm kawałki.
Zalecane jest suszenie liści i kwiatów w temperaturze 50°C.
Po wysuszeniu, należy włożyć produkty do papierowych toreb lub szklanych słoików, oraz
przechowywać je w suchym i ciemnym miejscu.
TABELA SUSZENIA WARZYW
SUSZENIE ZIÓŁ
65
Czas suszenia
(w godz.)
6-8
4-11
4-7
4-7
4-10
5-8
2-4
6-10
2-6
3-7
5-9
5-10
4-8
6-9
4-6
6-11
PL