Préparation Des Produits; Séchage Des Fruits - Teesa TSA3031 Manuel D'utilisation

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Avant de procéder au séchage:
1. Éviter des produits blets ou qui ne sont pas mûrs.
2. Les produits aux fortes odeurs, comme l'oignon et l'ail, produiront une forte odeur lors
du processus de séchage. Cette odeur peut se maintenir même après la fin du processus
de séchage.
3. Laver les produits..
• Attention: ne pas placer des produits mouillés dans le déshydrateur, il faut d'abord les
faire sécher.
• Ne pas placer de plateaux mouillés avec les produits dans le déshydrateur.
4. Enlever ensuite les parties inutiles des produits alimentaires (p.ex. les pédicelles, les
cœurs, etc.) ou les parties qui sont endommagées.
5. Les couper de manière à ce qu'ils puissent être dispersés sur les plateaux sans bloquer
la circulation de l'air.
• Ne pas ajouter de fruits ou de légumes frais aux produits partiellement séchés. Ceci
entraînerait la formation d'humidité supplémentaire et le prolongement du temps
de séchage.
• Le temps de séchage dépend de l'épaisseur des morceaux coupés.
• Il est possible de modifier la position des plateaux sur lesquels les produits n'ont
pas bien séché, pour accélérer le processus. Placer les plateaux du bas en haut et
l'inverse. Certains fruits peuvent avoir une couche de protection naturelle qui ralentit
le processus de séchage. Pour éviter ceci, placer d'abord les produits dans de l'eau
bouillante pour environ 1-2 minutes et ensuite, les mettre dans de l'eau froide et les
sécher
FR
Avertissement :
PRENDRE TOUTES LES PRÉCAUTIONS NÉCESSAIRES, CAR LE BOITIER DE L'APPAREIL PEUT ÊTRE
TRÈS CHAUD
1. Laver d'abord les fruits.
2. Enlever les pédicelles, les cœurs et couper les parties avariées.
3. Les fruits, comme les baies, la canneberge ou le raisin, qui peuvent être séchés en entier,
doivent être trempés dans de l'eau bouillante pendant environ 30-60 secondes et ensuite,
dans de l'eau froide, pour que leur peau craque. Ceci accélère le processus de séchage.
4. Couper les fruits en morceaux, pour les répartir librement sur les plateaux.
5. Pour ajouter de la saveur aux fruits, il est possible de les saupoudrer de cannelle ou de
copeaux de noix de coco.
6. Pour conserver la couleur naturelle des fruits, suivre les consignes indiquées ci-dessous:
• Préparer 1/4 de verre de jus (de préférence naturel) de fruits qui seront séchés.
• Mélanger le jus avec deux verres d'eau.
• Ensuite, tremper les fruits préparés au préalable dans le mélange et les y laisser pour
deux heures.
PRÉPARATION DES PRODUITS
SÉCHAGE DES FRUITS
Manuel d'utilisation