Henny Penny LVG-102 Manuel D'utilisation page 11

2-6. ALIMENTATION EN GAZ
(suite)
2-4
• La friteuse et son robinet de sectionnement manuel doivent
être débranchés de la tuyauterie d'alimentation en gaz
pendant tout contrôle de pression de ce circuit à des pressions
d'essai dépassant 3,45 kPa (34,5 mbars) (1/2 PSIG).
• La friteuse doit être isolée de la tuyauterie d'alimentation en
gaz par fermeture de son propre robinet de sectionnement lors
de tout contrôle de pression de cette tuyauterie à des pressions
d'essai égales ou inférieures à 3,45 kPa (34,5 mbars) (1/2 PSIG).
• Utiliser un tuyau standard en acier noir de 2.54 cm (1 po) et
des raccords en fonte malléable pour les branchements de
gaz des friteuses ouvertes à 3 et 4 cuves, ou de 1.91 cm (3/4
po) pour celles à 2 cuves.
• Ne pas utiliser des raccords en fonte ordinaire.
• Même si un tuyau de 2,54 cm (1 po) est recommandé pour
les friteuses à 3 et 4 cuves et un de 1,91 cm (3/4 po) l'est
pour celles à 2 cuves, la tuyauterie doit être d'un diamètre
suffi sant et posée de façon à permettre une alimentation en
gaz suffi sante pour satisfaire les besoins maxima sans perte
excessive de pression entre le compteur et la friteuse ouverte.
La perte de pression dans la tuyauterie ne doit pas dépasser
0,747 mbars (0,3 po à la colonne d'eau).
Prendre des dispositions afi n de pouvoir déplacer la friteuse ouverte
pour la nettoyer et l'entretenir. Cela peut se faire en :
1. Posant un robinet de sectionnement manuel de gaz et un
raccord union de désaccouplement,
ou
2. Posant un raccord renforcé agréé par la CSA. L'entretien de
cet appareil, qui est monté sur roulettes, exige la pose d'un
raccord conforme à la norme ANSI Z21.69-CAN 6.16 ou CAN
1-6.10m88 et d'un raccord rapide conforme à la norme ANSI
Z21.41 ou CAN 1-6.9m70. La friteuse doit également être
installée avec des dispositifs d'immobilisation protégeant de la
transmission de contraintes au raccord comme le spécifi ent les
instructions du fabricant de l'appareil.
3. Voir l'illustration à la page suivante pour le raccordement
correct de la conduite fl exible de gaz et du dispositif de retenue
de câble.
Le dispositif de retenue de câble limite la distance dont la
friteuse ouverte peut être écartée du mur. Pour le nettoyage et
l'entretien de l'appareil, le câble doit être détaché de la friteuse
ouverte et la conduite fl exible de gaz débranchée. Cela permet
de mieux accéder à tous les côtés de la friteuse ouverte. La
conduite de gaz et le dispositif de retenue de câble doivent être
raccordés une fois que le nettoyage ou l'entretien est terminé.
Modèles LVG 102, 103, 104
AVIS
808