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1-1. INTRODUCTION
1-2. CARACTÉRISTIQUES
1-3. ENTRETIEN CORRECT
1-1
SECTION 1. INTRODUCTION
La friteuse ouverte Henny Penny est un appareil de base de
transformation des aliments conçu pour améliorer et faciliter la
cuisson de ceux-ci, ce qui est rendu possible par sa conception
à micro-ordinateur. Cet appareil n'est utilisé que dans des
installations de restauration collective professionnelle et ne doit
être utilisé que par du personnel qualifi é.
•
La directive de l'Union Européenne sur la mise au rebut des
appareils électriques et électroniques (Waste Electrical and
Electronic Equipment) est entrée en vigueur le 16 août 2005. Nos
produits ont été évalués comme étant conformes à la directive
WEEE. Nous avons également passé nos produits en revue pour
déterminer s'ils sont conformes à la directive sur les restrictions
applicables aux matières dangereuses [Restriction of Hazardous
Substances directive (RoHS)] et modifi é leur conception selon le
besoin pour garantir leur conformité. Pour continuer à appliquer
ces directives, cet appareil ne doit pas être mis au rebut comme
déchet ménager non trié. Pour une mise au rebut correcte, prière
de contacter le distributeur Henny Penny le plus proche.
•
Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes
(y compris des enfants) dont les aptitudes physiques,
sensorielles ou mentales sont diminuées, ou dont l'expérience
et la compétence sont insuffi santes, sauf si elles ont bénéfi cié
d'un contrôle ou d'une formation à l'utilisation de l'appareil
de la part d'une personne responsable de leur sécurité.
• Nettoyage aisé
• Utilise 40 % d'huile en moins
• Cuve intégrale ou cuve fractionnée
• Commande par ordinateur
• Fabrication en acier inoxydable
• Appoint d'huile automatique
• Système d'auto-diagnostic incorporé aux commandes
• Filtre incorporé avec fi ltrage automatique
• Propane ou gaz naturel; 75 000 BTU (21,97 kW)/cuve
Comme tout appareil de transformation des aliments, la friteuse
ouverte Henny Penny a besoin d'être entretenue. L'entretien et le
nettoyage nécessaires sont décrits dans ce manuel et doivent faire
en permanence partie intégrante de l'utilisation de l'appareil.
S'adresser à un technicien d'entretien qualifi é si des
opérations importantes d'entretien ou de réparation sont
nécessaires.
Modèles LVG 102, 103, 104
AVIS
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908
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