Table des Matières
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... Conseils d'utilisation, tableaux de réglage
Viande
Jambon (selon la taille)
Ripplis, porc («Kasseler»)
Poisson et fruits de mer
Poisson
Moules
Stérilisation/mise en conserve
Cerises
Poires
Pêches
Quetsches
Extraction du jus
Fruits (cerises, raisin, etc.)
Baies (groseilles, mûres, etc.)
Desserts
Flans au caramel
Yogourt
Mode de
Température de
fonctionnement
l'espace de cuisson
Cuire à la vapeur
Mode de
Température de
fonctionnement
l'espace de cuisson
Cuire à la vapeur
Mode de
Température de
fonctionnement
l'espace de cuisson
Cuire à la vapeur
Mode de
Température de
fonctionnement
l'espace de cuisson
Cuire à la vapeur
Mode de
Température de
fonctionnement
l'espace de cuisson
Cuire à la vapeur
Durée de cuisson
60–90 min.
100 °C
45–60 min.
Durée de cuisson
80 °C
10–30 min.
100 °C
20–30 min.
Durée de cuisson
80 °C
30 min.
90 °C
Durée de cuisson
100 °C
env. 90 min.
Durée de cuisson
90 °C
25–30 min.
40 °C
5–6 heures
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