Come Iniziare La Produzione Di Soft Ice Cream - ELMECO QK 1 Manuel D'utilisation Et De Maintenance

Utilizzare solo acqua potabile per la preparazione delle miscele.
Utilizzare latte a lunga conservazione nella produzione di miscele.
Non riempire la vasca con solo acqua. In caso di congelamento del prodotto, spegnere il modulo elettronico
fino a che il prodotto non diventa liquido.
Se la miscela contiene prodotto alcolico, considerare che 15%, sulla miscela totale, è il valore massimo
consentito che può andare a contatto con le parti plastiche.
Se l'elica orizzontale viene bloccata dall'insorgere di blocchi di ghiaccio, dovuti alla presenza di poco zucchero o
per altre ragioni, come corpi estranei nella vasca, si può causare la rottura delle eliche.
Se il prodotto in vasca ghiaccia completamente spegnere il macchinario, attendere che il prodotto diventi
completamente liquido, svuotare la vasca e verificare la causa del problema (es. mancanza di zucchero,
mancata chiusura elettrovalvola, ecc.).
Il prodotto deve essere mantenuto ad una temperatura non superiore a 5°C per periodi specificati dal
produttore, ma comunque per non più di 5 giorni. In caso di guasto dell'impianto frigorifero è opportuno
verificare l'eventuale deterioramento del prodotto.
Effettuare le operazioni di pulizia descritte nel paragrafo "PULIZIA".
Spegnere interruttore generale prima di riempire il contenitore.
Rimuovere il coperchio ed introdurre il prodotto nel contenitore (max 4 litri - consigliato 2,5/3 litri).
Si consiglia di versare un prodotto conservato freddo in frigorifero.
Accendendo l'interruttore generale (pag.4 pos.F), sul display del modulo elettronico si visualizza
SoftPremiumCream
Rev. XX
Premere il tasto per avviare la rotazione delle eliche. Sul display si visualizza
Per fermare la rotazione delle eliche tenere premuto il tasto
Agendo sul tasto selettore della modalità
sola condizione di eliche in rotazione "MOTOR ON". In base all'impostazione data sul display si visualizza
SOFT MODE
WAIT PLEASE
Impostando "SOFT MODE" si leggerà sulla riga inferiore il messaggio "WAIT PLEASE". Questo indica che il prodotto non è
ancora pronto ad essere erogato. In questa condizione la velocità di rotazione delle eliche è 50rpm (default); questa può
essere variata utilizzando le funzioni del sottomenu della schermata SERVICE;
Premere il tasto sul modulo di controllo elettronico per visualizzare le voci del menu
Scorrere con i tasti o
Confermando con tasto

Come iniziare la produzione di Soft ice cream

e successivamente
MOTOR ON
Press
si potrà selezionare "SOFT MODE", "NIGHT MODE MAN" o ritornare alla
NIGHT MODE MAN
sino alla schermata TLI
> TLI
si visualizza la temperatura TLI impostata sul modulo elettronico di controllo
Press
per almeno 2 secondi.
- 9 -
MODE ON
MOTOR ON
Press