Préparation De L'expresso - Riviera & Bar expresso Dual Boiler 800 Série Notice D'utilisation

mise en service
Préparation de l'expresso
• Essuyez le filtre (C ou D) avec un chiffon
sec puis enfichez-le dans le porte-filtre
(9).
• Remplissez le filtre avec du café moulu :
Filtre "1 Tasse" : 10 à 14 g selon le filtre
utilisé (Simple ou Double paroi).
Filtre "2 Tasses" : 18 à 24 g selon le
filtre utilisé.
A noter
Ces dosages sont donnés à titre indicatif et
peuvent varier suivant le type de café et/ou votre
goût.
• Tapotez le porte-filtre (9) à plusieurs
reprises pour répartir uniformément le
café dans le filtre puis utilisez le tasse-
mouture (7) pour comprimer le café
(avec une force de tassage de 15 à
25 kg).
A noter
Vous pouvez tasser la mouture :
- soit en utilisant le tasse-mouture à même
l'appareil,
- soit en le désolidarisant de l'appareil pour le
prendre en main.
• Arasez la dose en insérant l'outil
d'arasage (F) dans le filtre (C ou D)
pour que ses côtés reposent sur le bord
du filtre. La lame de l'outil doit s'insérer
dans la surface de la mouture tassée.
• Faites tourner l'outil (F) d'avant en
arrière tout en maintenant le porte-filtre
(9) en angle au-dessus d'un récipient
pour enlever l'excès de mouture. Votre
filtre est maintenant bien dosé avec la
quantité adéquate de mouture.
• Pour assurer une bonne étanchéité
dans le groupe distributeur, essuyez
l'excès de mouture sur le bord du filtre.
A noter
- Si l'extraction est trop rapide, essayez une
mouture plus fine ou augmentez la quantité de
mouture ou tassez-la davantage.
- Par contre, si l'extraction est trop lente, essayez
une mouture plus grossière ou diminuez la
quantité de mouture ou tassez-la moins.
Insertion du porte-filtre (9)
Placez le porte-filtre (9)
groupe distributeur (8)
à ce que la poignée soit alignée sur
position "INSERER". Tournez-le vers la
droite jusqu'à ce que vous ressentiez
suffisamment de résistance pour assurer
la bonne étanchéité.
sous le
de façon
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