Riviera & Bar expresso Dual Boiler 800 Série Notice D'utilisation page 51

recettes a decouvrir
Les recettes sans alcool
Le Café Moka (6 personnes)
Ingrédients :
- 3 tasses de café (environ 700 ml)
- Chocolat noir
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/3 de tasse de miel
- 2 cuillères à café de vanille
- Crème fouettée
Préparation :
1. Mettez le chocolat dans un récipient
et faites fondre au bain-marie
ou au micro-ondes.
2. Ajoutez la crème épaisse, les 3 tasses
de café, le miel et la vanille.
3. Faites chauffer le tout 5 minutes sans
faire bouillir.
4. Répartissez dans 6 tasses.
5. Ajoutez la crème fouettée et décorez
de quelques copeaux de chocolat.
Le Café Hawaïen (4 personnes)
Ingrédients :
- 40 cl de café expresso
- 200 g de noix de coco râpée
- 40 cl de lait
- Sucre
Préparation :
1. Mélangez la noix de coco et le lait
jusqu'à ce que le tout devienne
crémeux.
2. Filtrez la préparation et réservez le lait.
3. Faites brunir la noix de coco en
la plaçant 2 minutes au four position
grill.
4. Préparez 4 expresso allongés.
5. Ajoutez dans chaque tasse le lait chaud
et le sucre. Mélangez.
6. Saupoudrez de noix de coco.
Le Café Manille (2 personnes)
Ingrédients :
- 6 cl de café froid
- 15 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de lait concentré
- 2 cuillères à café de chocolat en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Versez le tout dans un shaker
et secouez énergiquement.
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