Table des Matières
Publicité
Rôtir
Modes de fonctionnement
Chaleur tournante Plus ,
Rôtissage automatique
Pour rôtir et dorer des plats de viande,
de poisson et de volaille ainsi que pour
la cuisson de rosbif et de filet.
Micro-ondes + Chaleur
tournante Plus ,
Micro-ondes + Rôtissage
automatique
Le temps de cuisson est raccourci.
Pendant la cuisson, la puissance micro-
ondes suivante doit être réglée :
– viande et poisson : 300 W max.
– volaille : 150 W
Ces modes de cuisson ne conviennent
pas à la cuisson de pièces de viande
fragiles, comme le rosbif et le filet. La
viande serait cuite à l'intérieur avant
que sa surface ne dore.
96
Accessoires de cuisson
Tenez compte du matériau du plat lors
de la sélection du mode de cuisson :
– Chaleur tournante + / Rôtissage
automatique :
Plat à rôtir, cocotte, plat en verre
résistant aux hautes températures,
plat en terre cuite Römertopf.
Les poignées aussi doivent être
thermorésistantes.
– Micro-ondes + Chaleur
tournante + /
Micro-ondes + Rôtissage
automatique :
Utilisez exclusivement des plats
compatibles avec les micro-ondes et
résistants à la chaleur sans couvercle
métallique (voir chapitre "Vaisselle à
utiliser avec les micro-ondes").
Publicité
Table des Matières
