Table des Matières
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Micro-ondes : Décongélation, réchauffage et cuisson
Tableau de réchauffage des plats
2)
Boissons
Café (température de la boisson
60-65 °C)
Lait (température de la boisson
60-65 °C)
Faire bouillir de l'eau
Biberon (lait)
Vin chaud, grog (température de
consommation 60 – 65 °C)
3)
Plats
Aliments pour enfants (température
ambiante)
Côtelette, grillée
Filet de poisson, grillé
Rôtis en sauce
Garnitures
Légumes
Sauce pour rôti
Soupes/potées
Soupes/potées
Puissance micro-ondes / Durée / Temps de repos
1) Laissez reposer les aliments à température ambiante. Pendant ce temps de repos, la
température se répartit de manière uniforme dans les aliments.
2) Evitez un retard d'ébullition, en mélangeant le liquide avant de le réchauffer. Attendez au
moins 20 secondes après l'avoir réchauffé, avant de sortir le récipient de l'enceinte de
cuisson. Vous pouvez en plus placer dans le récipient, lorsqu'il chauffe, un bâtonnet ou
tout autre objet similaire, si disponible.
3) Ces indications de durée se basent sur une température des aliments avant cuisson
d'environ 5 °C.
Quant aux aliments qui ne se conservent pas au réfrigérateur, considérez qu'ils sont à
une température ambiante d'environ 20 °C.
Pour le réchauffage de plats (sauf les aliments pour bébés et les sauces fouettées à la
texture délicate), nous recommandons une température de 70 °C - 75 °C environ.
Quantité
1 tasse (200 ml)
1 tasse (200 ml)
1 tasse (125 ml)
200 ml env.
1 verre (200 ml)
1 verre (200 g)
200 g
200 g
200 g
250 g
250 g
250 ml
250 ml
500 ml
[W]
[min:sec]
1000 W 00:50–1:10
1000 W 1:00–1:50
1000 W 1:00–1:50
450 W 00:50–1:00
3)
1000 W 00:50–1:10
450 W 00:30–1:00
600 W
3:00–5:00
600 W
3:00–4:00
600 W
3:00–5:00
600 W
3:00–5:00
600 W
4:00–5:00
600 W
4:00–5:00
600 W
4:00–5:00
600 W
7:00–8:00
1)
[min]
–
3)
–
–
1
–
1
2
2
1
1
1
1
1
1
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