Unold 78501 Notice D'utilisation page 57

Slagroom
Garde
200 ml slagroom, 1 pakje vanillesuiker
De gekoelde slagroom en de vanillesuiker met
de garde stijf kloppen. Hierbij vaak stoppen en
de vastheid controleren.
Aardappelgratin
Snijschijf grof
2 aardappelen, 100 ml slagroom, 1/2 ui, 1 ei,
50 g geraspte Emmentaler kaas, zout, peper,
nootmuskaat
Aardappels schillen, met de snijschijf in grove
schijven snijden. De ui ook schillen en in grove
schijven snijden.
Aardappelen en ui afwisselend in lagen in een
ingevette ovenschaal leggen.
De slagroom met het ei en de kruiden verroeren,
met de kaas bestooien. In de bakoven ca. 30 mi-
nuten op 160 °C bakken.
Wortelsalade
Raspschijf middel
1 wortel, 1 appel, 1 el walnoten, 2 el sinaasap-
pelsap, 1 tl olie
Wortel schillen, appel van klokhuis ontdoen en
in vier stukken snijden.
Appel en wortel met de raspschijf raspen, met
walnoten bestrooien, sinaasappelsap en olie toe-
voegen en mengen.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Aardappelchips
Snijschijf fijn
2 kruimige aardappelen, 1 el olie, 1 el papri-
kapoeder
Aardappelen wassen en schillen. Met de fijne
snijschijf in dunne schijven snijden. Met olie en
paprikapoeder marineren.
Bakplaat met bakpapier bedekken. De aardap-
pelschijven erop leggen en in de bakoven op
180 °C bruin bakken.
Gehakt (varkensgehakt)
Hakmes
150g varkensschnitzel, 1/2 ui, 1 eidooier, zout,
peper
Alle ingrediënten met het hakmes fijnhakken.
Met dit mes kunt u ook chocolade, kruiden, no-
ten, droge stukjes brood, kaas, mierikswortel,
gember enz. fijnhakken.
Leverknoedels voor in de soep
Hakmes
150 gr runderlever, 1/2 ui, 1 ingeweekt, uitge-
drukt broodje, 2 el paneermeel, 1 ei, zout, pe-
per, nootmuskaat
Alle ingrediënten met het hakmes fijnhakken.
1 liter runderbouillon verhitten. Met een kleine
theelepel kleine propjes uit het deeg steken en
in de kokende bouillon doen, gaar laten worden.
57