Grüner Tee - Beem Samowar 2030 Mode D'emploi

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12. Gieße das in der Teekanne entstandene Konzentrat in eine Teetasse oder ein Teeglas und
fülle mit heißem Wasser aus dem Wasserbehälter auf. So kannst Du die Stärke und den
Geschmack des Tees nach Deinem eigenen Wunsch variieren.
Die Teekanne kann auch nach der Ziehzeit auf dem Wasserbehälter stehen bleiben,
während das Gerät in Betrieb ist. So wird das Teekonzentrat heiß gehalten.
Grüner Tee
Auch grüner Tee kann mit dem Samowar zubereitet werden. Er sollte jedoch nicht mit
kochendem Wasser übergossen werden. Je nach Sorte liegt die ideale Temperatur bei
50 – 70 °C. Je hochwertiger der Tee ist, desto niedriger ist die optimale Wassertemperatur.
Auch die Ziehzeit unterscheidet sich nach Qualität des Tees. Die meisten müssen etwa 1 – 3
Minuten ziehen. Hochwertiger grüner Tee muss nur etwa 1 – 1½ Minuten ziehen.
Achte bei Teebeuteln unbedingt auf die Zubereitungsangaben des Herstellers.
Für die Zubereitung von grünem Tee gehe wie folgt vor:
1. Fülle Wasser in den Wasserbehälter (6) (siehe Kapitel „Bedienung" – „Wasserbehälter
füllen").
2. Befülle ein Teesieb mit Teeblättern oder Teebeuteln .
Grüner Tee wird grundsätzlich geringer dosiert als schwarzer Tee. Man nimmt etwa 1 g
auf 100 ml Wasser oder 1 gestrichenen Teelöffel auf 200 ml Wasser.
3. Setze das Teesieb in die Teekanne (2) und schließe den Deckel (1) der Teekanne.
4. Setze den Deckel (4) auf den Wasserbehälter (siehe Kapitel „Bedienung" – „Deckel
abnehmen / aufsetzen").
5. Stelle die Teekanne auf den Deckel. So wird die Teekanne während des Wasserkochens
vorgewärmt.
6. Auch die Tassen vorwärmen, indem sie mit warmem Wasser gefüllt werden.
7. Drehe den Thermostatregler (7) im Uhrzeigersinn bis zum Widerstand, um das Gerät
einzuschalten und das Wasser aufzukochen. Die Kontrollleuchte Heizen (9) leuchtet.
8. Sobald das Wasser kocht, drehe den Thermostatregler soweit gegen den Uhrzeigersinn,
dass die Kontrollleuchte Heizen erlischt (siehe Kapitel „Zubereitung" – „Intervallkochen").
9. Lasse das Wasser ca. 5 – 6 Minuten abkühlen lassen.
10. Nimm die Teekanne vom Wasserbehälter.
11. Überbrühe den Tee in der Teekanne mit kochendem Wasser aus dem Wasserbehälter
(siehe Kapitel „Bedienung" – „Ablasshahn bedienen").
12. Setze die Teekanne wieder auf den Wasserbehälter. Der im Wasserbehälter aufsteigende
Dampf hält das Teekonzentrat in der Teekanne auf der Temperatur, die es zum „Ziehen"
braucht.
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