وﺻﻔﺎت
ar – 5
ﺳﻠطﺔ ﺧﺿراء ﻣﻊ اﻟﻣوزارﯾﻼ
.ﺗ ُ ﻘطﻊ ﺛﻣﺎر اﻟطﻣﺎطم واﻟﻔﻠﻔل إﻟﻰ أرﺑﻊ ﻗطﻊ
ﯾﺗم ﺗﻘطﯾﻊ اﻟﺧﯾﺎر إﻟﻰ ﻣﻛﻌﺑﺎت ﻋﻠﻰ درﺟﺔ اﻟﺗﺷﻐﯾل
ﯾﺗم ﺗﻘطﯾﻊ اﻟﻔﻠﻔل واﻟطﻣﺎطم إﻟﻰ ﻣﻛﻌﺑﺎت ﻋﻠﻰ
.ﺗ ُ ﻘطﻊ اﻟﻣوزارﯾﻼ إﻟﻰ ﺣﻠﻘﺎت وأو ﺗ ُ ﻔرك ﺑﺎﻟﯾد
ﺗوﺿﻊ ﺟﻣﯾﻊ اﻟﻣﻛوﻧﺎت اﻟﺗﻲ ﺗم ﺗﻘطﯾﻌﮭﺎ ﺑوﻋﺎء ﺛم
.ﺗ ُ ﻣزج ﻣﻊ اﻟزﯾﺗون واﻟﻣوزارﯾﻼ واﻟرﯾﺣﺎن اﻟطﺎزج
.ﯾ ُﺿﺎف ﺧل ﺑﻠﺳﻣﯾك وزﯾت زﯾﺗون
.ﯾ ُﺿﺎف اﻟﻣﻠﺢ واﻟﻔﻠﻔل ﺣﺳب اﻟرﻏﺑﺔ
ﻧﺻﯾﺣﺔ: ﻣﻊ إﺿﺎﻓﺔ ﺗوﻧﺔ ﻣن اﻟﻌﻠب اﻟﺟﺎھزة ﺗﺻﺑﺢ
.اﻟﺳﻠطﺔ ﺻﻧﻔ ً ﺎ ﻣﺛﺎﻟ ﯾ ًﺎ ﻷﯾﺎم اﻟﺻﯾف اﻟﺣﺎرة
2 ﺛﻣرﺗﺎن ﺑطﺎطس ﻧﯾﺋﺔ ﻣﺗوﺳطﺔ اﻟﺣﺟم
ﺗواﺑل )ﻣﻠﺢ، ﻓﻠﻔل أﺳود، ﺟوزة اﻟطﯾب، أوراق
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺑﯾرة زﯾت ﻋﺑﺎد اﻟﺷﻣس
94
()ﻣﻘدار ﻟـ 4 ﺷﺧص
2 ﻗطﻌﺗﺎن طﻣﺎطم
1 ﻓﻠﻔﻠﺔ ﺻﻔراء
1 ﻓﻠﻔﻠﺔ ﺧﺿراء
1 ﻓﻠﻔﻠﺔ ﺣﻣراء
1 ﺣﺑﺔ ﺧﯾﺎر ﺳﻠطﺔ
ﻣوزارﯾﻼ
زﯾﺗون
رﯾﺣﺎن طﺎزج
ﻣﻠﺢ وﻓﻠﻔل
ﺧل ﺑﻠﺳﻣﯾك وزﯾت زﯾﺗون
.ﺗﻧظ ّ ف اﻟﺧﺿروات وﺗ ُ ﻐﺳل
ﺗﺗم إزاﻟﺔ اﻟﺑذر ﻣن اﻟﻔﻠﻔل
.3 درﺟﺔ اﻟﺗﺷﻐﯾل
ﺣﺳﺎء اﻟﺧﺿروات
2 ﻣن اﻟﺟزر اﻟﻧﯾﺊ
05 ﺟم ﻛرﻓس
1 ﻧﺑﺗﺔ ﻛراث
1 ﺑﺻﻠﺔ، ﻣﺗوﺳطﺔ اﻟﺣﺟم
2 ﻛوﺳﺗﺎن
1 ﻓﻠﻔﻠﺔ ﺣﻣراء
1 ﻟﺗر ﻣرﻗﺔ ﺧﺿروات
(اﻟﻐﺎر، ﺑردﻗوش
ﺑﻘدوﻧس طﺎزة
–
–
–
–
–
–
–
–
ﯾﺗم ﺗﻘﺷﯾر اﻟﻔواﻛﮫ وﺗﻘطﯾﻌﮭﺎ إﻟﻰ 4 ﻗطﻊ. ﺗﺗم إزاﻟﺔ
–
–
ﯾﺗم ﺗﻘطﯾﻊ اﻟﻣوز واﻟﺷﻣﺎم واﻟﺧوخ إﻟﻰ ﻣﻛﻌﺑﺎت
■
■
ﯾﺗم ﺗﻘطﯾﻊ اﻟﻔواﻛﮫ اﻷﺧرى إﻟﻰ ﻣﻛﻌﺑﺎت ﻋﻠﻰ
■
■
ﺗوﺿﻊ اﻟﻣﻛوﻧﺎت اﻟﺗﻲ ﺗم ﺗﻘطﯾﻌﮭﺎ ﻓﻲ وﻋﺎء
.1
■
ﻧﺻﯾﺣﺔ: ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ اﻟﻛرﯾﻣﺔ واﻷﯾس ﻛرﯾم إﻟﻰ ﺳﻠطﺔ
■
■
■
■
–
–
–
–
اﻟﺑطﺎطس اﻟﻣﺳﻠوﻗﺔ اﻟﺗﻲ ﻛﺎن ﻗد ﺗم ﺗرﻛﮭﺎ ﺣﺗﻰ
–
أﺻﺑﺣت ﺑﺎردة، واﻟﺟزر واﻟﺑﯾض وﻛذﻟك اﻟﺧﯾﺎر
–
ﯾﺗم ﺗﻘطﯾﻌﮭﺎ إﻟﻰ ﻣﻛﻌﺑﺎت ﺑﺎﺳﺗﺧدام درﺟﺔ اﻟﺗﺷﻐﯾل
–
–
ﺛم ﯾﻘطﻊ اﻟﻠﺣم إﻟﻰ ﻗطﻊ ﺻﻐﯾرة ﺑﺎﺳﺗﺧدام درﺟﺔ
–
ﺗوﺿﻊ ﺟﻣﯾﻊ اﻟﻣﻛوﻧﺎت اﻟﺗﻲ ﺗم ﺗﻘطﯾﻌﮭﺎ ﺑوﻋﺎء ﺛم
–
–
()ﻣﻘدار ﻟـ 4 ﺷﺧص
½ ﺛﻣرة أﻧﺎﻧﺎس
«2 ﺛﻣرﺗﺎ دراق »ﺧوخ
05 ﻣﻠﯾﻠﺗر أﻣﺎرﺗو
.اﻟﺑذر ﻣن اﻟﺧوخ
.1 ﻋﻠﻰ درﺟﺔ اﻟﺗﺷﻐﯾل
.3 درﺟﺔ اﻟﺗﺷﻐﯾل
.وﺗ ُ ﻣزج ﻣﻊ أﻣﺎرﺗو
.اﻟﻔواﻛﮫ ﺗﺻﺑﺢ ﺣﻠوى ﺷﮭﯾﺔ ﺟ د ً ا
Olivie
«
()ﻣﻘدار ﻟـ 4 ﺷﺧص
4 ﺣﺑﺎت ﺑطﺎطس ﻣﺳﻠوﻗﺔ وﺑﺎردة
2 ﺟزرﺗﺎن ﻣطﺑوﺧﺗﺎن وﻣﺑردﺗﺎن
4 ﺑﯾﺿﺎت ﻣﺳﻠوﻗﺔ وﻣﺑردة
002 ﺟم ﺷراﺋﺢ ﻟﺣم ﻣدﺧﻧﺔ
1ـ2 ﺣﺑﺔ ﺧﯾﺎر ﻣﻣﻠﺢ أو ﻣﺧﻠل
1ـ2 ﺣﺑﺔ ﺧﯾﺎر ﺳﻠطﺔ
003 ﺟم ﺑﺳﻠﺔ، ﺻﻐﯾرة اﻟﺣﺟم
052 ﺟم ﻣﺎﯾوﻧﯾز
.ﺗ ُ ﻣزج ﻣﻊ اﻟﺑﺳﻠﺔ
.ﯾ ُﺿﺎف اﻟﻣﻠﺢ واﻟﻔﻠﻔل ﺣﺳب اﻟرﻏﺑﺔ
.ﺛم ﯾ ُﺿﺎف إﻟﯾﮭﺎ اﻟﻣﺎﯾوﻧﯾز وﯾﺗم ﺗﻘدﯾﻣﮭﺎ
وﺻﻔﺎت
ﺳﻠطﺔ اﻟﻔواﻛﮫ
–
½ ﺛﻣرة ﺷﻣﺎم
–
2 ﺛﻣرﺗﺎ ﻣوز
–
–
2 ﺛﻣرﺗﺎ ﻛﯾوي
–
–
■
■
■
■
ﺳﻠطﺔ
»
–
–
–
–
–
–
–
ﻣﻠﺢ وﻓﻠﻔل
–
–
■
.1
■
.3 اﻟﺗﺷﻐﯾل
■
■
■