Bosch MUZ9CC1 Mode D'emploi page 86

uk Рецепти
Середземноморський салат із
моцарелою
(4 порції)
– 2 помідори
– 1 жовтий солодкий перець
– 1 зелений солодкий перець
– 1 червоний солодкий перець
– 1 салатний огірок
– Моцарела
– Оливки
– Свіжий базилік
– Сіль і перець
– Бальзамічний оцет і оливкова олія
■ Почистити та помити овочі.
■ Видалити з перцю насіння.
■ Розрізати помідори й перець
начетверо.
■ Салатний огірок нарізати кубиками на
ступені 1.
■ Перець і помідори нарізати кубиками
на ступені 3.
■ Моцарелу нарізати скибками або
розділити на шматки руками.
■ Нарізані кубиками інгредієнти змішати
в мисці з оливками, моцарелою та
свіжим базиліком.
■ Додати бальзамічний оцет і оливкову
олію.
■ Додати солі та перцю за смаком.
Порада: додавши консервований тунець,
ви перетворите цей салат на чудову
основну страву для спекотних літніх днів.
86
Овочевий суп
– 2 сирі картоплини середнього розміру
– 2 сирі морквини
– 50 г кореня селери
– 1 стебло порею
– 1 цибулина середнього розміру
– 2 кабачки
– 1 червоний солодкий перець
– 1 л овочевого бульйону
– Приправи (сіль, перець, мускатний
горіх, лавровий лист, майоран)
– Свіжа петрушка
– 2 с. л. соняшникової олії
■ Вимити овочі, почистити картоплю.
■ Нарізати цибулю кубиками на
ступені 3.
■ Обсмажити цибулю в олії до
золотаво-коричневого кольору.
■ Картоплю, моркву та селеру нарізати
кубиками на ступені 3, додати до
цибулі й трохи обсмажити.
■ Додати овочевий бульйон.
■ Присмачити приправами.
■ Варити 10 хвилин при низькій
температурі.
■ Порей, кабачки й перець нарізати
кубиками на ступені 3, додати до супу
й варити ще 10 хвилин.
■ Готовий суп ще раз присмачити.
■ Подавати, прикрасивши петрушкою.
Виробник залишає за собою право на
внесення змін.