Bosch MUZ9CC1 Mode D'emploi page 31

Mediterrane salade met
mozzarella
(voor 4 personen)
– 2 tomaten
– 1 gele paprika
– 1 groene paprika
– 1 rode paprika's
– 1 komkommer
– Mozzarella
– Olijven
– Verse basilicum
– zout en peper
– Balsamicoazijn en olijfolie
■ Groenten schoonmaken en wassen.
■ Paprika ontpitten.
■ Tomaten en paprika in vieren snijden.
■ Komkommer op stand 1 in blokjes
snijden.
■ Paprika en tomaten in stand 3 in blokjes
snijden.
■ Mozzarella in plakken snijden of met de
hand in stukken delen.
■ De in blokjes gesneden ingrediënten
in een kom met olijven, mozzarella en
verse basilicum vermengen.
■ Balsamicoazijn en olijfolie toevoegen.
■ Op smaak brengen met peper en zout.
Tip: door het toevoegen van tonijn uit blik
wordt de salade een perfect gerecht voor
hete zomerdagen.
Groentesoep
– 2 rauwe aardappelen, middelgroot
– 2 rauwe wortelen
– 50 g selderijknol
– 1 prei
– 1 ui, middelgroot
– 2 courgettes
– 1 rode paprika's
– 1 l groentebouillon
– Kruiden (zout, peper, nootmuskaat,
laurierblaadjes, marjolein)
– Verse peterselie
– 2 el zonnebloemolie
■ Groenten schoonmaken, aardappelen
schillen.
■ Ui op stand 3 in blokjes snijden.
■ Blokjes ui met zonnebloemolie in een
kookpan goudbruin aanbraden.
■ Aardappelen, wortels en selderijknol
op stand 3 in blokjes snijden, aan de ui
in de kookpan toevoegen en kort laten
aanbraden.
■ Groentebouillon toevoegen.
■ Op smaak brengen met de kruiden.
■ 10 minuten lang op lage temperatuur
koken.
■ Prei, courgettes en paprika op stand 3 in
blokjes snijden, aan de soep toevoegen
en nog 10 minuten laten koken.
■ De soep nogmaals op smaak brengen.
■ Met peterselie serveren.
Wijzigingen voorbehouden.
Recepten nl
31