Tipps Zum Backen - CONSTRUCTA CC4W91860 Notice D'utilisation

Kuchen in Formen
Obst- oder Quarktorte mit Mürbeteigbo-
den*
Schweizer Wähe**
Gugelhupf
Pizza, dünner Boden, wenig Belag**
Pikante Kuchen**
Nusskuchen
Hefeteig mit trockenem Belag
Hefeteig mit saftigem Belag
Hefezopf mit 500 g Mehl
Stollen mit 500 g Mehl
Strudel, süß
* Kuchen ca. 20 Minuten im Backofen auskühlen lassen.
** Form direkt auf den Drehteller stellen.
Kleingebäck
Plätzchen
Makronen
Baiser
Muffins
Brandteiggebäck
Blätterteiggebäck
Hefeteiggebäck
Brot und Brötchen
Sauerteigbrot mit 1,2 kg Mehl
Fladenbrot*
Brötchen
Brötchen aus Hefeteig, süß
* Form direkt auf den Drehteller stellen.

Tipps zum Backen

Sie wollen nach Ihrem eigenen Rezept backen.
Sie wollen eine Backform aus Silikon, Glas, Kunst-
stoff oder Keramik verwenden.
So stellen Sie fest, ob der Rührkuchen durchge-
backen ist.
Der Kuchen fällt zusammen.
Der Kuchen ist in der Mitte hoch aufgegangen
und am Rand niedriger.
Der Kuchen wird zu dunkel.
Der Kuchen ist zu trocken.
Zubehör
dunkle Springform
dunkle Springform
Gugelhupfform
rundes Pizzablech
dunkle Springform
dunkle Springform
rundes Pizzablech
rundes Pizzablech
rundes Pizzablech
rundes Pizzablech
rundes Pizzablech
Zubehör
rundes Pizzablech
rundes Pizzablech
rundes Pizzablech
Muffinblech auf Rost
rundes Pizzablech
rundes Pizzablech
rundes Pizzablech
Zubehör
rundes Pizzablech
rundes Pizzablech
rundes Pizzablech
rundes Pizzablech
Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den Backtabellen.
Die Form muss bis 250 ºC hitzebeständig sein. In diesen Formen werden die Kuchen weniger
braun. Wenn Sie Mikrowelle zuschalten, verkürzt sich eventuell die Dauer gegenüber der Tabel-
lenangabe.
Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende der angegebenen Backzeit mit einem Holzstäbchen an der
höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt, ist der Kuchen fertig.
Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder stellen Sie die Backofentemperatur
um 10 Grad niedriger ein und verlängern die Backzeit. Beachten Sie die angegebenen Rührzeiten
im Rezept.
Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach dem Backen lösen Sie den Kuchen vorsichtig
mit einem Messer.
Wählen Sie eine niedrigere Temperatur und backen Sie den Kuchen etwas länger.
Stechen Sie mit einem Zahnstocher kleine Löcher in den fertigen Kuchen. Dann träufeln Sie Obst-
saft oder Alkoholisches darüber. Wählen Sie beim nächsten Mal die Temperatur um 10 Grad
höher und verkürzen Sie die Backzeiten.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Heizart Temperatur °C
170-190
3
190-200
0
170-180
3
220-230
0
200-220
0
170-180
3
160-180
3
170-190
3
170-190
3
160-180
3
190-210
3
Heizart Temperatur in °C
150-170
3
110-130
3
100
3
160-180
3
200-220
3
190-200
3
200-220
3
Heizart Temperatur in °C
210-230
3
220-230
3
210-230
3
200-220
3
Mikrowellen-Leis- Dauer in Minu-
tung in Watt ten
180 35-45
- 45-55
40-50
- 15-25
- 50-60
90 35-45
- 50-60
- 55-65
- 35-45
- 60-70
180 35-45
Dauer in Minuten
25-35
35-45
80-100
35-40
35-45
35-45
25-35
Dauer in Minuten
50-60
25-35
25-35
15-25
de
29