Sharp R-8000GH Mode D'emploi page 28

Recettes
Gäteau aux pommes
Ingrédients :
9 0 g debeurre oudemargarine
90 g de sucre
1 paquetde sucrevanillé
1 c.ä.s. Zeste de citron (provenantd'un citron non
traité)
1 pincée de sel
oeufs
2
de farine
200 g
paquetde levurechimique
pommes moyennes, pelées et coupées en
5-6
tranches
Jus de citron
de sucre
50 g
Cannelle
1/ 2 c.ä.c.
de raisins imbibés de rhum
50 g
Sucre glace
Jus de citron
Progression :
Battreie beurre,le sucre, le sucre vanillé, le zeste
1.
de citronet le seljusqu'äce que le mélange soit
crémeux . Ajoutez lesoeufsunä un.Mélangez l a
farine avec la levure chimique et incorporez
le tout dans le mélange.
Mettezles2/3dela patedansle mouleä gäteaux ä
2.
fond amovible (Ø 28 cm).
Arrosez les tranchesde pommes avec du jus de
3.
citron . Mélangez a veclesucreet la cannelle etI
aissezreposer p endant 1 0minutes. Ajoutez les
raisins et versez le mélange sur la pate.
Préchauffez le four ä 180 oc.
4.
z Mélange lereste delapåteavec50g defarine et
5.
étalez-laä latailledu mouleä fond amovible.Versez
la garnitur e depommes p ar-dessus e tpressez leA
tout.Piquetez l asurface dela pateplusieurs f ois
avec une fourchette.
Aprös le préchauffage,posez une soucoupe
6.
renversé e surletrépied bas,placez legateau dessus
etfaitescuirependant 18minutes ä cuisson rapide
2 (M2- 2) ä 180oc et ä puissance m icrodeSOP.
Mélangez l esucre glaceetlejusdecitron etcouvrez-
7.
en le gäteau aprös la cuisson.
Crumble aux fruits et aux amandes
Ingrédients :
Pour la garniture :
250 g de framboises surgelées
pommes f ruits,pelées etcoupées entranches
2
fines
50 g de sucre roux
15 ml de cröme de cassis
Pour le crumble :
75 g de beurre
125 g de farine complöte
100g d'amandeshåchées
75 g de sucre en poudre
Progression :
Placezles framboises, les pommes, le sucre et la
1.
crömedecassisdans un mouleå gratinet mélangez
bien. Faitescuire pendant 4-5 minutes å IOOP,
remuez ä mi-cuisson.
Préchauffez lefour ä 250 oc.
2.
Pendantce temps,préparezie crumble.Malaxez
3.
le beurre dans la farine jusqu'ä ce que le mélange
ressemble ä des fines miettes de pain ; sans cesser
de remuer, a joutezles amandeshåchéeset le
sucre en poudre.
4. A l'aided'une cuillöre, verser le crumble de faqon
égale surlesfruits. A pröslepréchauffage, placez le
platägratin s urletrépied bas etfaites cuire pendant
2 minutes 10 secondes ä vitesse de cuisson
1 (MI-2)ä 250oc et ä puissance microde50P.
ASTUCE: vous pouvezutiliserdescerisesen botte
(200g)oudespéches enbotte (200g)au
lieu des framboises surgelées, des
pommes etdusucreroux.Danscecas,il
n'estpasnécessaire depré-cuire lesfruits.
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