TABLEAUDE CUISSON POUR MENUS DES MICRO-ONDES
REMARQUE:
L e résult
at
fina
l
delacuisso
n
Vérifi
ez
lesaliment
s
aprös l acuisson e taubesoin, poursuivez manuellement
Décongélation
Menu
Quantité/Poids
Temp. initiale
Viande : steaks, cötelettes
200 g
400 g
- 18 oc
Viande
hächée
500 g
-18
oc
Volaille
I ,2 kg
-18
oc
Ailes de poulet
200 g
400 g
-18
oc
Poisson
entier
600 g
- 18 oc
Filet de poisson
200 g
400 g
-18 oc
Fruit
200 g
400 g
- 18 oc
Tarte aux fruits
I portion (env. 170 g)
- 18 oc
Gäteau
ä Ia creme
1 portion (env. 130 g)
-18
oc
Gäteau
entier
I ,4 kg
- 18 oc
Viande
froide
20
0 g
-18
c
Crevettes
200 g
400 g
-18
oc
Réchauffage
Menu
Quantité/Poids
Temp. initiale
Soupe, consommé
200 g
400 g
Soupe, ä Ia creme
200 g
Ragouts
200 g
400 g
comne
porn—
'€UtTES
200 g
400 g
variera selon l 'état des aliments (ex :température
Micro-ondesTemps
de
Niveau de
puissance cuisson
3'30"
5'30"
30%
6'30"
1700"
3'20"
300/0
5'30"
30%
4100"
6'0011
5'00"
2'20"
9' 00"
2'3011
30%
30%
3'20"
5'40"
Micro-ondes
Temps
de
Mveau de
cuisson
puissance
1 '50"
1 000/0
3'45"
100%
2100"
430"
100%
100%
4115
100%
&
200T
100%
400"
100%
Récipient
Commentaires
Tournez ä Iamoitié du temps de décongélation,
Mouleflanpuis couvrez Ies parties chaudes d'une f euille
en aluminium.Apres décongélation,couvrez
Moule ä flan
d' une feuille en aluminium.
Tournez ä la moitié du temps de
décongélation,puis couvrez d'une feuille en
Moule å fian
aluminium aprös décongélation.
Toumezä lamoifiéutemps dedécongélafion,
cwvrezlespartieschaudes
Moule ä flan
Apres décongélatjon,
puis netoyez e nfin Ia vdaille sous u nfietd'eau.
ournez
a matie u temps e
puiscouvrez l esparties chaudes d 'unefeuille
Moule
flan
en aluminium.Aprös décongélation,couvrez
Moule å flan
d'une feuille en aluminium.
Tournez ä la moitié du temps de
décongélation, p uis aprésdécongélation,
Moule ä flan
couvrez d'une feuille en aluminium.
Tournezä Iamoitiédu temps de décongélation,
puiscouvrez l esparties chaudes d 'une feuille en
Moule ä flan
aluminium. Apresdécongélation, couvrez d'une
Moule
ä flan
feuille en aluminium.
Tournez
Ia moitié du temps de
Moule
ä flan
décongélation.
Moule
flan
Moule å flan
Moule
ä flan
Plat ä
gateaux
Tournez ä la moitié du temps de
décongélationet retirezIes parties
Moule ä flan
décongelées si possible
Tournez ä la moitié du temps de
Moule ä flan
décongélationet retirez Ies patties
Moule ä flan
décongelées si possible
Commentaires
Récipient
Couvrez, remuez aprös Ia cuisson
Bol de soupe
Bols desoupe Couvrez, remuez aprés Iacuisson
Bol desoupe Couvrez, remuez apres Ia cuisson
Bolsdesoupe Couvrez, remuez apres la cuisson
Boldesoupe Couvrez, r emuezaprösIa cuisson
Bols desoupeCouvrez, r emuezapräsla cuisson
Au besoin, -rajoutezun peu d!eaui couvrez
BOI
d'un couvercle et remuez ä mi-cuisson
Bol
44/F- 21
initiate, forme, qualité).
lacuisson.
puls
dunefeuil!een
aluminium. 30 - 60
couvrez dune f euille e naluminum,
congeation,
Temps de
pause
-Mn -
5-10
10-15
5
5
10
10
5
10
5
5
5
30 - 60
5
5
5
Temps de
pause
2
2
2
2
2
2
2