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RECETTE
Shortbread (Petit pain)/Biscuits
Petit gâteau/Muffins
Gâteaux à pâte levée
Génoise
Focaccia (Fougasse)
Pain (miche)
Petit pain
Baguettes
Pommes de terre rôties
Veau / Bœuf / Porc 1 kg
Veau / Bœuf / Porc (morceaux)
Rôti de boeuf saignant 1 kg
Rôti de bœuf saignant 2 kg
Gigot d'agneau
Jarrets de porc en ragoût
Poulet / guinea fowl (pintade) / duck
(canard) 1 – 1,5 kg
Morceaux de poulet / guinea fowl
(pintade) / duck (canard)
Légumes farcis
(tomates, courgettes, aubergines)
Filet de poisson
*En cas de sélection de la fonction Steam Auto, cette corrélation doit être ignorée. Le four sélectionne automatiquement
le niveau de vapeur le mieux adapté à la température sélectionnée.
ACCESSOIRES
Grille
NIVEAU DE
PRÉCHAUFFAGE
VAPEUR*
BASSE
BASSE
BASSE
BASSE
BASSE
BASSE
BASSE
BASSE
MEDIUM
MEDIUM
MEDIUM
MEDIUM
MEDIUM
MEDIUM
MEDIUM
MEDIUM
MEDIUM
MEDIUM
ELEVÉ
Plaque de cuisson ou moule à
gâteau sur la grille métallique
TEMPÉRATURE
(°C)
OUI
140 - 150
OUI
160 - 170
OUI
170 - 180
OUI
160 - 170
OUI
200 - 220
OUI
170 -180
OUI
200 - 220
OUI
200 - 220
OUI
200 - 220
OUI
180 - 200
OUI
160 - 180
OUI
200 - 220
OUI
200
OUI
180 - 200
OUI
160 - 180
OUI
200 - 220
OUI
200 - 220
OUI
180 - 200
OUI
180 - 200
Gouttière contenant 500
Gouttière / Lèchefrite
DURÉE
GRILLE ET ACCESSOIRES
(MIN.)
35 - 55
30 - 40
40 - 60
30 - 40
20 - 40
70 - 100
30 - 50
30 - 50
50 - 70
60 - 100
60-80
40 - 50
55 - 65
65 - 75
85 - 100
50 - 70
55 - 65
25 - 40
15 - 30
Sonde autoportante
ml d'eau
3
3
2
2
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
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