Table des Matières
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POUDRE FORESTIÈRE
PRÉPARATION : 10 MIN
SÉCHAGE : 12 H
Voici une recette qui vous permet de
recycler les pieds des champignons
pour une cuisine zéro-déchets.
Cette poudre des bois est un
condiment 100% naturel idéal pour
relever vos sauces. Elle apporte un
petit goût fumé.
Étapes
Découpez les pieds des champignons
en fines tranches et disposez-les sur les
plateaux-grille du NutriDry.
Laissez sécher pendant 12 heures à 45°C.
Une fois que les pieds de champignon
sont bien secs et cassants, réduisez-les
en poudre dans un blender.
ReCeTTes - pOUDRes
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