Table des Matières
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La conservation
Disposez votre cuir sur une feuille
de papier sulfurisé, enroulez-le et
enveloppez le tout dans du film
alimentaire.
Attention si vous l'enveloppez sans
papier sulfurisé, il sera indécollable
et se déchirera.
• Les cuirs 100% fruits se gardent
pendant 6 mois
• Les cuirs de légumes se
conservent 1 mois
ReCeTTes - CUIRs De fRUITs
CUIR DE MANGUE
Parfait pour les petites faims ou
pour accompagner un pad thaï
cru.
Ingrédients
250 g de mangue bien mûre
•
1 c.à.s. de jus de citron vert
•
(lime)
CUIR DE KIWI
Un en-cas acidulé comparable au
bonbon tapis citrique qui nous fait
directement retomber en enfance.
Ingrédients
• 300 g de kiwi
• 100 g de banane
• 50 g de sucre de canne ou
de sirop de coco/dattes
(optionnel)
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CUIR DE BANANE
Simple et inratable ce cuir
s'emporte partout avec nous pour
les petits creux.
Ingrédients
• 4 bananes
• 1 c.à.s. de citron
CUIR DE FRUITS
ROUGES
Ingrédients
• 200 g de fruits rouges au choix
• 1 banane
• 50 g de sucre de canne ou
de sirop de coco/dattes
(optionnel)
• 1 c.à.s. de purée d'amande
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