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POP-CORN DE CHOUX FLEUR AU ZAATAR ET À LA FLEUR D'ORANGER
PRÉPARATION : 40 MIN
SÉCHAGE : 10 À 12 H
Les fleurons de chou-fleur se ratatinent jusqu'à transformer en délicieuses petites bouchées pleine de
saveurs. À savourez lors d'une soirée télé !
Ingrédients
• 1 chou-fleur
• 1 c.à.c de Zaatar (mélange d'épices
libanaises)
• 1 c.à.s. d'huile d'olive
• 1 c.à.c de miel
• 1 c.à.c tahin
• 1 c.à.c d'eau de fleur d'oranger
• 1 c.à.s. de jus de citron
ReCeTTes - DéshyDRaTé TOUT sImplemeNT
2 PLATEAUX
Étapes
Otez les fleurons et réservez la tige du
chou-fleur pour une soupe.
Lavez les fleurons de chou-fleur et
disposez-les dans un saladier.
Dans un petit bol, mélangez le reste des
ingrédients jusqu'à obtenir une sauce
homogène.
Versez la sauce sur les fleurons de chou-
fleur et mélangez jusqu'à incorporation
complète de l'assaisonnement.
Disposez les fleurons de chou-fleur sur
140
CONSERVATION : 1 SEMAINE
une feuille de séchage NutriFlex afin
que l'assaisonnement ne s'écoule pas sur
les plateaux inférieurs.
Laissez déshydrater 10 à 12 heures à
47°C.
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