7.
versare e distribuire con un pennello la soluzione sanitizzante sulla parte superiore dell'evaporatore e risciacquare
con abbondante acqua fredda
8.
smontare (Fig. 15) ed immergere nella soluzione sanitizzante per 30 minuti:
-
il pannello porta bandierine (1)
-
lo scivolo cubetti (2)
-
il tubo di troppo pieno (3)
-
la rampa spruzzatori (4) ed i tappi laterali (5), dopo averli tolti dalla rampa
-
il tubo di alimentazione della rampa spruzzatori (6)
-
il filtro pompa (7)
-
il pannello coprievaporatore (Fig. 19)
9.
passare con una spugna ed un pennello la soluzione sanitizzante sulle pareti del contenitore e sullo sportello
10. scaricare la soluzione sanitizzante rimasta nel corpo pompa immettendo acqua in pressione nel tubo di aspirazione e
verificando che l'acqua esca dal tubo di mandata (Fig. 20)
11. risciacquare con abbondante acqua fredda la bacinella interna, lo sportello ed il contenitore
12. risciacquare accuratamente sotto ad un getto d'acqua lo scivolo cubetti, il pannello coprievaporatore, la rampa
spruzzatori ed i relativi tappi laterali, il pannello porta bandierine, il tubo di troppo pieno, il filtro pompa ed il tubo di
alimentazione della rampa spruzzatori
13. rimontare i pezzi precedentemente smontati
14. riposizionare il top, fissandolo al pannello posteriore con la vite se presente
A questo punto il produttore di ghiaccio può essere riattivato seguendo quanto specificato sul manuale di istruzioni.
ATTENZIONE: Tutto il ghiaccio prodotto durante i primi cinque cicli successivi alle operazioni di pulizia e di sanitizzazione
deve essere eliminato.
14. PERIODO DI INATTIVITA'
Qualora si preveda un periodo di tempo durante il quale l'apparecchio non verrà utilizzato, si dovrà:
• scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica agendo sull'interruttore (7 di Fig. 4) e staccare la spina dalla presa (se prevista)
• scollegare l'apparecchio dalla rete idrica agendo sul rubinetto di carico acqua (8 di Fig. 4)
• eseguire tutte le operazioni previste per la manutenzione periodica dell'apparecchio (vedere capitolo 9)
• svuotare la bacinella interna sollevando le bandierine (se presenti) ed estraendo il tubo di troppo pieno
• svuotare il corpo della pompa soffiando con aria compressa nel tubo di adduzione dell'acqua alla rampa spruzzatori
• eseguire la pulizia del filtro dell'elettrovalvola di carico acqua come descritto nel capitolo 9.1
• eseguire la pulizia del filtro del condensatore ad aria (se presente) come descritto nel capitolo 9.2