cookmax VB250W Mode D'emploi page 14

10. rimuovere gli eventuali sedimenti dall'evaporatore e dal pannello coprievaporatore utilizzando un pennello con setole morbide
e una spugna non abrasiva
11. versare abbondante acqua fredda sull'evaporatore e far confluire, con l'aiuto del pennello, i sedimenti rimossi nella
sottostante bacinella facendo attenzione a non ostruire i fori presenti sul fondo dell'evaporatore.
Durante la pulizia dell'evaporatore fare attenzione a:
• non piegare le serpentine
• non sfilare i tubi di adduzione dell'acqua
• non rimuovere il termostato dell'evaporatore
12. rimuovere (Fig. 15) e pulire con un comune detersivo per stoviglie:
• il pannello porta bandierine (1)
• lo scivolo cubetti (2)
• il tubo di troppo pieno (3)
• la rampa spruzzatori (4), avendo cura di togliere i tappi laterali (5)
• il tubo di alimentazione della rampa spruzzatori (6)
• il filtro pompa (7)
13. pulire con lo stesso detersivo per stoviglie:
• il pannello coprievaporatore
• la bacinella interna
• il contenitore
• lo sportello
14. risciacquare con abbondante acqua fredda le parti precedentemente pulite
15. risciacquare e rimontare (Fig. 15):
• il filtro pompa (7)
• il tubo di alimentazione della rampa spruzzatori (6)
• la rampa spruzzatori (4), dopo avere riposizionato i tappi laterali (5)
• il tubo di troppo pieno (3)
• il pannello coprievaporatore (Fig. 19)
16. apprestarsi ad eseguire le operazioni di sanitizzazione descritte nel capitolo successivo
11. SANITIZZAZIONE AUTOMATICA (FUNZIONE OPZIONALE)
Utilizzare una soluzione di 200 mg/l di ipoclorito di sodio ed acqua oppure una delle soluzioni comunemente utilizzate per la
disinfezione dei poppatoi, in questo caso verificare che il prodotto sanitizzante sia:
• autorizzato dal Ministero della Sanità nazionale
• utilizzabile su macchine alimentari
• non dannoso per i materiali ed i componenti di questo apparecchio
Per le modalità d'impiego e per le concentrazioni, attenersi a quanto riportato sulla confezione e raccomandato dal produttore. Si
consiglia di utilizzare la soluzione ad una temperatura di 25°C.
1. riempire la bacinella con la soluzione sanitizzante. Fare riferimento alla tabella per la quantità di soluzione necessaria in
funzione della produzione giornaliera (Fig. 16)
2. rimontare lo scivolo cubetti (2 di Fig. 15) ed il pannello porta bandierine (1 di Fig. 15)
Prima di collegare l'apparecchio alla rete elettrica accertarsi che tutti i cavi ed i cablaggi elettrici siano perfettamente
asciutti.
3. far funzionare il produttore di ghiaccio per cinque periodi di un minuto ciascuno, intervallandoli con un periodo di fermo di
cinque minuti
ATTENZIONE: Durante i cicli di sanitizzazione è necessario che la pompa sia in funzione (verificare che l'acqua
venga spruzzata). In caso contrario agire immediatamente sulla vite di regolazione del timer, girandola in senso orario
finchè l'indicatore sul perno esce dalla zona indicata con DEFROST.
Per raggiungere il timer allentare le viti del pannello anteriore con un cacciavite con punta a stella, sfilare il pannello anteriore
tirandolo verso l'alto e regolare il timer con l'utilizzo di un cacciavite con punta piatta (Fig. 17).
4. fermare la macchina scollegandola dalla rete elettrica e dalla rete idrica
5. rimuovere il pannello coprievaporatore (Fig. 19)
6. versare e distribuire con un pennello la soluzione sanitizzante sulla parte superiore dell'evaporatore e risciacquare con
abbondante acqua fredda
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