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Tableaux de cuisson
Pâte levée
Gâteaux/Biscuits
(accessoires)
Kouglof (grille, moule à kouglof, 24 cm)
Christstollen (pain de Noël allemand) (une
tôle)
Gâteau streusel avec/sans fruits (une tôle)
Tarte aux fruits (une tôle)
Chaussons aux pommes/pains aux raisins
(une tôle)
Chaussons aux pommes/pains aux raisins
(deux tôles)
Pain blanc, cuisson sans moule (une tôle)
Pain blanc (grille, moule rectangulaire,
1
30 cm)
Pain complet (grille, moule rectangulaire,
1
30 cm)
Faire lever la pâte (grille)
Mode de cuisson, Température, Niveau (+HFC : avec rails
coulissants FlexiClips HFC 70-C/-HFC : sans rails coulissants FlexiClips HFC 70-C), Du-
rée de cuisson, Chaleur tournante Plus, Chaleur sole-voûte
1
Utilisez un moule mat et foncé. Posez-le au centre de la grille.
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments. N'utilisez pas le mode de
cuisson Booster .
3
Installez les rails coulissants FlexiClips HFC 70-C (le cas échéant) au niveau inférieur.
4
Placez la grille sur la sole du four et posez le récipient dessus. En fonction de la taille du réci-
pient, retirez également les grilles de support.
5
Sortez les tôles du four à différents moments si les aliments ont déjà suffisamment bruni avant
que la durée de cuisson indiquée ne soit écoulée.
90
[°C]
1
150–160
160–170
150–160
160–170
160–170
170–180
160–170
170–180
160–170
160–170 1 + 3
180–190
190–200
180–190
190–200
180–190
210–220
30–35
[min]
+HFC -HFC
1
2
50–60
1
1
50–60
1
2
55–65
1
2
55–65
1
2
40–50
2
3
45–55
1
2
45–55
2
3
45–55
1
2
25–35
3
1 + 3 30–40
1
2
35–45
1
2
30–40
1
2
35–45
2
1
2
30–40
1
2
55–65
2
1
2
45–55
4
4
–
–
5
–
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