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Tableaux de cuisson
Pâte travaillée
Gâteaux/Biscuits
(accessoires)
Muffins (une tôle)
Muffins (deux tôles)
Petits gâteaux* (une tôle)
Petits gâteaux* (deux tôles)
Quatre-quarts (grille, moule rectangulaire,
1
30 cm)
Gâteau marbré, gâteau aux noix (grille,
moule rectangulaire, 30 cm)
Gâteau marbré, gâteau aux noix (grille,
moule couronne/moule à Kouglof,
1
26 cm)
Tarte aux fruits (une tôle)
Tarte aux fruits (grille, moule à manqué,
1
26 cm)
Fond de tarte (grille, moule à fond de tarte,
1
28 cm)
Mode de cuisson, Température, Niveau (+HFC : avec rails
coulissants FlexiClips HFC 70-C/-HFC : sans rails coulissants FlexiClips HFC 70-C), Du-
rée de cuisson, Chaleur tournante Plus, Chaleur sole-voûte
*
Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
1
Utilisez un moule mat et foncé. Posez-le au centre de la grille.
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments. N'utilisez pas le mode de
cuisson Booster .
3
Installez les rails coulissants FlexiClips HFC 70-C (le cas échéant) au niveau inférieur. Si vous
disposez de plusieurs rails coulissants FlexiClips, installez uniquement un seul rail.
4
Si vous disposez de plusieurs rails coulissants FlexiClips, installez uniquement un seul rail.
5
Sortez les tôles du four à différents moments si les aliments ont déjà suffisamment bruni avant
que la durée de cuisson indiquée ne soit écoulée.
88
1
[°C]
+HFC -HFC
150–160
150–160 1 + 3
150
2
160
2
150
1 + 3
150–160
2
155–165
150–160
150–160
150–160
150–160
160–170
160–170
150–160
2
170–180
150–160
2
170–180
[min]
1
2
25–35
3
1 + 3 30–40
4
2
30–40
1
4
3
20–30
2
3
1 + 3 30–40
1
2
60–70
1
2
60–70
1
2
55–65
1
2
60–70
1
2
55–65
1
2
55–65
1
2
45–55
1
1
45–55
1
2
55–65
1
1
35–45
1
2
25–35
1
2
15–25
5
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