GBG CHOCOLADY CL-5 Mode D'emploi page 48

INDEX
1. INFORMATIONS GENERALES ..................3
1.1. Fabricant ..............................................................3
1.2. Préposés ..............................................................3
1.3. Structure du manuel .............................................3
1.3.1. But et contenu ...............................................3
1.3.2. Destinataires ..................................................3
1.3.3. Conservation du manuel. ...............................3
1.3.4. Symboles utilisés. ..........................................3
2. DESCRIPTION DE LA MACHINE ...............4
2.1. Utilisation de la machine ......................................4
2.2. Principaux composants ........................................4
2.3. Caractéristiques techniques .................................4
3. SECURITE ...................................................5
3.1. Normes générales de sécurité .............................5
3.2. Fonctions d'arrêt ..................................................5
3.3. Plaquettes ............................................................5
3.4. Situations d'urgence .............................................5
4. SOULEVEMENT ET STOCKAGE ...............6
4.1. Emballage ............................................................6
4.2. Transport et soulèvement .....................................6
4.3. Stockage ..............................................................6
5. INSTALLATION ...........................................6
5.1. Accessoires fournis ..............................................7
5.2. Montage - Mise en place ......................................7
5.3. Mise à la décharge de l'emballage .......................7
5.4. Branchement électrique .......................................7
6. FONCTIONNEMENT ...................................8
6.1 Mise en service ....................................................8
6.2 Pour obtenir un chocolat chaud ...........................9
- 2_FR -
7. NETTOYAGE ET ENTRETIEN ..................10
7.1. Procédure Nettoyage et Désinfection ................10
7.2. Vider le réservoir ...............................................11
7.3. Démonter le réservoir ........................................11
7.4 . Démonter le robinet ............................................12
7.5. Nettoyage réservoir ............................................13
7.6. Démonter le robinet. ...........................................14
7.7. Nettoyage et désinfection des composants .......15
7.8. Assembler les composants lavés .......................15
7.8.1. Assembler le réservoir. ................................15
7.8.2. Assembler le robinet. ...................................16
7.8.3 . Monter le robinet. .........................................17
7.9. Stériliser la partie interne ..................................17
7.10. Nettoyer la cuvette d'écoulement .......................17
7.11. Nettoyage couvercle cuve ..................................17
7.12. Vider la chaudière ..............................................18
7.13. Nettoyage et décalcification chaudière ..............18
7.14. Remplacer la pile du thermomètre .....................19
7.15. Rétablissement thermo sonde ...........................19
7.16. Entretien périodique ...........................................20
8. DEMOLITION .............................................20
9. PROBLEME - CAUSE - REMEDE .............21
10. SCHEMA ELECTRIQUE ............................22
SL310006533 Ed.00 - 03/2016