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Durées de cuisson des conserves
Fruits et cornichons
1. Sélectionnez la fonction du four Chaleur tournante H et réglez le sé-
0
lecteur de température sur 160°C.
2. Dès que le liquide commence à perler dans les premiers bocaux (pour
les bocaux de 1-litre, après env. 45 minutes), coupez le four.
3. Laissez les bocaux encore 30 minutes - pour les sortes de fruits fragiles,
p. ex. fraises, env. 15 minutes - dans le four fermé.
Légume et viande
1. Sélectionnez la fonction du four Chaleur tournante H et réglez le sé-
0
lecteur de température sur 160°C.
2. Dès que le liquide commence à perler dans les premiers verres, ramenez
la température à 100°C.
3. Laissez cuire les conserves à 100°C pendant encore environ 60-90 mi-
nutes.
4. Ensuite, coupez le four et laissez les bocaux à conserves encore 30 mi-
nutes dans le four fermé.
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