Rôtissage - AEG BPE842720B Notice D'utilisation

Vous pouvez cuire de gros rôtis
directement dans le plat à rôtir ou sur la
grille métallique en plaçant le plat à rôtir
en dessous.
Pour éviter que les graisses de cuisson
ne brûlent, versez un peu d'eau dans le
plat à rôtir.
Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié
ou aux deux tiers du temps de cuisson.
BŒUF
Bœuf braisé
Rôti ou filet de
bœuf saignant, pré-
chauffez le four à vi-
de
Rôti ou filet de
bœuf à point, pré-
chauffez le four à vi-
de
Rôti ou filet de
bœuf bien cuit, pré-
chauffez le four à vi-
de
PORC
Utilisez la fonction : Gril + Chaleur tournante.
Épaule / Collet / Jam-
bon à l'os
Côtelettes / Côtes le-
vées
Pain de viande
1 - 1,5 kg Convection na-
turelle
1 cm d'épais- Gril + Chaleur
seur tournante
1 cm d'épais- Gril + Chaleur
seur tournante
1 cm d'épais- Gril + Chaleur
seur tournante
(kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
0.75 - 1
Faites rôtir la viande et le poisson par
morceaux d'au moins 1 kg.
Arrosez les morceaux de viande avec leur
propre jus de cuisson plusieurs fois
durant la cuisson.
10.10 Rôtissage
Utilisez le premier niveau de la grille.
(°C)
230
190 - 200
180 - 190
170 - 180
(°C)
160 - 180
170 - 180
160 - 170
FRANÇAIS 27
(min)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10
(min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60