Table des Matières
Publicité
Le niveau de cuisson du plat :
• saignant ou Moins
• À point
• Bien cuit ou Plus
Catégorie d'aliments: Viande et poisson
Viande
Bœuf
Aloyau
Rôti
Pain de vian-
de
Bœuf basse
température
Porc
Filet mignon Frais
Rôti
Jambon
Jarret
Côtes
Veau
Filet mignon
Rôti
Jarret
Agneau
Rôti
Selle
Gigot
Gibier
Chevreuil
Lièvre
Volaille
Poulet
Canard
Fumé
Selle
Cuissot
Selle
Gigot
Entier
Moitié
Cuisses
Ailes
Volaille
Oie
Turquie
Poisson
Poisson entier
Gratins de poisson
Bâtonnets de pois-
son
Catégorie d'aliments: Garnitures/Plats au
four
Plat
Garnitures
Plats au four
FRANÇAIS
15
Entier:
Blanc
petit
À point
gros
Frites
Potatoes/Pomme
quartier
Potatoes/Pomme
quartier
Galettes de pom-
mes de terre
Lasagnes
Gratin de pommes
de terre
Gratin de pâtes
Gratin de légumes
Cocotte, salée
Cocotte, légumes
Publicité
Table des Matières
