Table des Matières
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La fonction Convection naturelle (cuisson
par le haut et par le bas) avec la
température par défaut est idéale pour
cuire du pain.
Cuisson de viande et de poisson
Pour les aliments très gras, utilisez un
plat à rôtir pour éviter de salir le four de
manière irréversible.
Avant de couper la viande, laissez-la
reposer pendant environ 15 minutes afin
d'éviter que le jus ne s'écoule.
Pour éviter qu'une trop grande quantité
de fumée ne se forme dans le four,
ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour
éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à
rôtir à chaque fois qu'il n'en contient
plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
11.3 Rôtissage et cuisson
Gâteaux
Plat
Pâtes à gâ-
teaux
Pâte sa-
blée
Gâteau au
fromage
Strudel
Tarte à la
confiture
Chauffage Haut/ Bas
Tempéra-
Positions
ture (°C)
des grilles
170
2
170
2
170
1
175
3
170
2
Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous
utiliserez l'appareil.
11.2 Intérieur de la porte
Vous trouverez à l'intérieur de la porte
du four :
• les numéros des niveaux
d'enfournement.
• des informations sur les modes de
cuisson, les niveaux d'enfournement
et les températures recommandés
pour certains plats.
Chaleur tournante
Tempéra-
Positions
ture (°C)
des grilles
160
3 (1 et 4)
160
3 (1 et 4)
165
2
150
2
165
2 (gauche
et droit)
Durée
Remar-
(min)
ques
45 - 60
Dans un
moule à
gâteau
20 - 30
Dans un
moule à
gâteau
60 - 80
Dans un
moule à
gâteau de
26 cm
60 - 80
Sur un pla-
teau de
cuisson
30 - 40
Dans un
moule à
gâteau de
26 cm
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