Table des Matières
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Indications importantes
concernant l'utilisation
Attention :
– vous pouvez déposer la viande dans
un récipient ou, selon le mode de
fonctionnement, directement sur la
grille ou dans le plat en verre.
– La pointe métallique de la thermo-
sonde doit être entièrement piquée
dans la viande, jusqu'au cœur de
celle-ci.
– Si vous faites cuire de la volaille, le
plus simple est de planter la pointe
métallique dans la partie la plus
épaisse, dans la poitrine. Palpez la
poitrine entre le pouce et l'index pour
trouver l'emplacement le plus épais.
– La pointe en métal ne doit pas tou-
cher un os et ne doit pas être piquée
aux endroits très gras. Cela risque
de déclencher l'arrêt prématuré de la
cuisson.
– Pour de la viande très marbrée et en-
trelardée, sélectionnez la valeur la
plus élevée parmi celle indiquées
dans la gamme de températures à
cœur du tableau de rôtissage.
– Si vous utilisez un boyau/sac à rôtir
ou du papier aluminium, percez-le et
plantez la thermosonde jusqu'au
cœur de la pièce à rôtir. Vous pou-
vez également le mettre dans le sa-
chet avec la viande. Consultez les
conseils d'utilisation du fabricant du
sachet.
Rôtir
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