Table des Matières
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Griller
Préchauffage
Le préchauffage est nécessaire pour
griller.
Préchauffez le corps de chauffe cha-
leur voûte/gril environ 5 minutes porte
fermée.
N'activez pas le mode micro-ondes
pendant ce temps !
Niveau ³
– Gril Y, MO + Gril b :
en fonction de la taille des aliments à
griller, utilisez le niveau 2 ou 3 à par-
tir du bas.
– Turbogril \,
MO + Turbogril M :
en fonction de la taille des aliments à
griller, utilisez le niveau 1 ou 2 à par-
tir du bas.
Temps de cuisson +
– Les pièces de viande / poisson pla-
tes doivent cuire pendant env.
6–8 minutes par côté
Vérifiez que les pièces sont d'épais-
seur à peu près égale afin que les
temps de cuisson ne diffèrent pas
trop.
– Pièces de viande plus épaisses : en-
viron 7 à 9 minutes par côté
– Rôtis roulés : environ 10 minutes par
cm de diamètre
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Test de cuisson
Si vous voulez contrôler le degré de
cuisson de la viande, pressez dessus
avec une cuillère :
saignant : si la viande est très souple,
elle est encore rouge à l'in-
térieur
à point :
si la viande cède peu sous
la pression, l'intérieur est
rosé
bien cuit : si la viande ne cède pas,
l'intérieur est bien cuit
De manière générale, vérifiez la cuis-
son après le temps le plus court indi-
qué.
Conseil
Si vous constatez qu'un gros morceau
de viande a déjà bruni fortement mais
n'est pas encore cuit à cœur, enfour-
nez-le à un niveau inférieur ou baissez
la température pour la suite de la cuis-
son. Ainsi, la surface ne brunira pas ex-
cessivement.
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