Duronic BL89 Manuel D'utilisation page 79

1. Sopa de patata y brócoli
Ingredientes
- 225g de queso cheddar, rallado
- 4 dientes de ajo, machacados
- 1 cebolla mediana, cortada en trozos de 2,5 cm
- 60ml de aceite de oliva extra
- 1 cucharaditas de sal marina
- 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
- 900g patatas peladas, cortada en pequeños trozos
- 0,8 kg de brócoli, pique los brócolis enteros con tallos en trozos
pequeños
- 60ml vino sherry
- 800Ml caldo de verduras
- 1 cucharadita ralladura de limón
Método
Coloque todos los ingredientes en la jarra, encienda la máquina, luego
seleccione "Smooth Soup". EL proceso tardara entre unos 25 minutos, cocine
hasta que los vegetales estén suaves. Pruebe el condimento y agregue a su
gusto.
2. Sopa de puerros con patatas
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cebolla, cortada en rodajas
- 1 dientes de ajo, machacados
- 2 papas medianas en cubos
- 2 o 3 puerros medianas cortadas en rodajas
- 700Ml de agua (o caldo de pollo)
- 3 cucharadas de doble crema (opcional)
- Sal de Mar y pimienta negra recién molida para sazonar.
Recetas
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