Duronic BL89 Manuel D'utilisation page 39

Méthode
Ajoutez 700ml d'eau, les pommes de terre découpées ainsi que les poireaux
dans la carafe. Verrouillez le couvercle et allumez le blender chauffant
puis sélectionnez « Smooth Soup ». Laissez l'eau bouillir pendant environ
8 minutes. Enlevez le verre entonnoir puis ajoutez l'huile d'olive, l'oignon
et l'ail (n'ouvrez pas le couvercle entièrement sous peine d'interrompre le
programme). La soupe prendra environ 25 minutes à cuire. Assaisonnez à
votre goût puis ajoutez la crème fraiche. Pressez la touche « Pulse » pendant
plusieurs secondes pour mélanger uniformément.
3. Soupe aux brocolis et au Stilton
- 25g de beurre
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 oignon découpé en morceaux
- 1 poireau découpé en morceaux sans la tête
- 350g de brocolis découpés en morceaux
- 1 pomme de terre de petite taille, épluchée et découpée en morceaux
- 700ml d'eau
- cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
- Sel et poivre noir frais
- 125g de fromage émietté de type Stilton sans la croûte
Méthode
Placez le beurre et l'huile d'olive dans le blender chauffant. Ajoutez le brocoli,
la pomme de terre et l'eau dans la carafe. Allumez le blender chauffant puis
sélectionnez « Smooth Soup ». Attendez 30 secondes puis ajoutez l'oignon, les
poireaux puis laissez la mixture cuire jusqu'à ce que les légumes soient mous.
Cela prends environ 20 minutes. Ajoutez pour finir la crème fraiche épaisse,
l'assaisonnement puis le fromage. Remuez le mélange jusqu'à obtention d'un
résultat homogène en utilisant la fonction « Pulse » pendant plusieurs secondes.
Ne laissez pas le mélange bouillir.
4. Crème de légumes
Ingrédients
- 1 grande carotte (épluchée) et découpée en petits morceaux
- 1 gros navet découpé en petits morceaux
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