Duronic BL89 Manuel D'utilisation page 104

Procedimento
Mescolare l'acqua e lo zucchero finché quest'ultimo non sarà dissolto
completamente. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e versare la miscela nella
caraffa. Accendere il soup maker e selezionare la funzione "Blend" dai
programmi preimpostati. Lasciare mescolare per circa 10 minuti finché sarà
omogeneo. Servire gli smoothie freddi con una ciliegia Maraschino.
11. Cioccolato caldo
Ingredienti
- 800ml latte
- 4 cucchiaini di polvere di cacao
- 200g di cioccolato al latte
- Mini Marshmallows
- Panna montata
Procedimento
mettere tutti gli ingredienti nel soup maker. Selezionare il programma
"Reheat", e lasciare che operi per 5 minuti (il cioccolato sarà a 70°C). Servire
con sopra la panna montata e marshmallows.
Consiglio - Si può tenere il cioccolato caldo con la funzione "warm" del soup
maker per evitare che si addensi per poterla consumare più tardi.
12. Aioli
Ingredienti
- 1 Cucchiaio di succo di limone
- 2 Tuorli d'uovo
- 1 Pizzico di peperoncino in polvere
- 2 Spicchi d'aglio, tritati
- 1 pizzico di sale
- 1 Litro di olio di oliva
Procedimento
Mettere il succo di limone, tuorli d'uovo, il peperoncino, l'aglio ed il sale
all'interno della caraffa e accendere il soup maker. Selezionare la funzione
"Blend"; mentre è in funzione aggiungere, gradualmente, l'olio dalla tramoggia
sul coperchio. Continuare l'operazione finché la salsa emulsiona; ciò
dovrebbe impiegare circa 5 minuti.
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