Thermador Masterpiece Série Mode D'emploi page 46

Produits Escalope
congelés/
Cordon bleu*
surgelés
Poitrine de volaille*
Croquettes de poulet
Gyros, kébab
Filet de poisson, nature ou pané
Bâtonnets de poisson
Frites
Sautés
Rouleaux de printemps
Camembert
Sauces Sauce tomate avec légumes
Sauce béchamel
Sauce au fromage
Réduction de sauces
Sauces sucrées
Divers Friture de camembert
Friture de croûtons
Plats préparés lyophilisés
Amandes, noix, pignons de pin rôtis
* Retournez plusieurs fois
** Temps indiqué par portion. Faites frire les morceaux individuellement.
Fonction HeatShift
Cette fonction active toute la zone de cuisson flexible, qui
est divisée en trois zones de cuisson possédant des
niveaux de puissance préétablis.
Utilisez seulement un ustensile de cuisine. La taille de la
zone de cuisson dépend de l'ustensile de cuisine utilisé
et de son positionnement approprié.
Secteurs de cuisson
Cette fonction permet de placer un récipient sur une
autre zone de cuisson pendant le processus de cuisson :
46
MD
Niveau de
friture
4
4
4
4
4
3
4
5
3
4
3
1
1
1
1
1
3
3
1
4
Niveaux de puissance préétablis :
Zone avant = niveau de puissance
Zone du milieu = niveau de puissance
Zone arrière = niveau de puissance
Les niveaux de puissance préétablis peuvent être
changés indépendamment les uns des autres. Vous
pouvez trouver comment modifier ces niveaux dans la
section ~ "Réglages de base"
Remarques
Si plus d'un ustensile de cuisine est détecté sur la
▯
zone de cuisson flexible, la fonction est désactivée.
Si l'ustensile de cuisine est déplacé dans la zone de
▯
cuisson flexible ou soulevé, la table de cuisson
essaiera de le détecter automatiquement et le niveau
de puissance de la zone où se trouvait l'ustensile de
cuisson sera automatiquement appliqué au nouvel
emplacement de l'ustensile de cuisine.
Vous pouvez trouver davantage de renseignements
▯
sur le format et le positionnement des ustensiles de
cuisine dans la section sur la fonction
Temps total de friture
à partir du signal en
min
15 à 20
10 à 30
10 à 30
10 à 15
10 à 15
10 à 20
8 à 12
4 à 6
6 à 10
10 à 30
10 à 15
25 à 35
10 à 20
10 à 20
25 à 35
15 à 25
7 à 10
6 à 10
5 à 10
3 à 15
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